中華小當家-神前刀工對決,鯛魚的終極滋味

從黑暗學院留學的雷恩回來了,一回來就大擺架子,出口討要“永靈刀”。

這是不對的,永靈刀不能落入黑暗料理界的手裡,所以是廚師就用廚藝說話吧

神前刀工對決就此展開,對決雙方是劉昴星VS雷恩。

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廚師:雷恩

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廚師:雷恩

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廚師:雷恩

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廚師:雷恩

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廚師:雷恩

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廚師:劉昴星

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廚師:劉昴星

中華小當家-神前刀工對決,鯛魚的終極滋味

本次刀工料理對決的材料都是鯛魚,而重點在於刀工和保持鯛魚的新鮮度,雷恩使用七星刀,而劉昴星則使用鋼絲菜刀和百穴菜刀,極致的展示了刀工,並通過冷凍與加熱兩種不同的方式保住了鯛魚的新鮮,而劉昴星憑藉其出人意料的表現獲得了評委的一致認同,獲得了永靈刀。


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