一、选用良种
地瓜要高产，良种是关键。根据用途和销路，因地制宜地选用良种。为保证地瓜高产，应每隔二、三年更换一次品种或进行脱毒，从农业科研部门选购新品种或脱毒品种，尽量不要从集市上买不知品种名称和特性的薯苗。以全国最有前途、最好吃的鲜食、烘烤型品种“烟薯25”为例，在全国甘薯品比竞赛活动中，食味总评第一，肉色美观漂亮，蒸煮后呈金黄色，甜香味极好，被评为“全国最好吃的地瓜”。在国家区试中，产量第一，薯皮淡红色，薯肉橘红色，结薯集中，商品率高，耐贮性好，抗病性好，鲜薯亩产达到3000-6000公斤，建议在北方薯区的山东、河北、陕西、安徽、辽宁适宜地区种植。
二、深耕起垄
当地瓜是耐旱怕涝作物，种植应选排水良好，地势较高的沙性土壤。沙性土壤比粘性土壤产量高，而且表皮光洁、品质较好。结合增施有机肥进行深耕起垄，垄距70-75厘米，垄高25厘米；坡度较大时可横向起垄，减少水土流失；能增加活土层，改善通气性，便于排水，提高地温和加大温差，改善下层茎叶的通风条件，有利于根系生产和块根膨大。
三、适时早栽壮苗
在适宜的条件下，栽插越早，产量越高。春薯在4月20日前后，日平均气温稳定在15℃时，每早栽一天，增产0.5-1%，夏薯越早越好，每早栽一天，增产1%以上。栽时浇水要足，栽后将垄面整平，喷洒除草剂，最后盖膜，第二天以后的下午用刀片划破地膜，钩出薯苗，用细土将破口盖严，防止进风。栽春薯不提倡大水漫灌，地温低、土壤板结，影响产量。
四、经济施肥
每生产1000公斤鲜薯，全植株（包括枯落叶），需吸收氮5公斤，磷1.4公斤，钾11.3公斤，同时还需一定数量的锌、硼、锰、硅、铁等微量元素。地瓜是喜钾作物，地瓜吸收氮磷钾的比例为1:0.7:2。具体到哪块地施多少，要根据土壤化验结果，按需肥比例确定施肥量。
五、适时收获
根据地瓜用途及地理、天气情况等因素，及时收创，留种的夏薯，应在“霜降”节前后收刨入窖，免受冻害，实现丰产丰收。
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