一、選用良種
地瓜要高產，良種是關鍵。根據用途和銷路，因地制宜地選用良種。為保證地瓜高產，應每隔二、三年更換一次品種或進行脫毒，從農業科研部門選購新品種或脫毒品種，儘量不要從集市上買不知品種名稱和特性的薯苗。以全國最有前途、最好吃的鮮食、烘烤型品種“煙薯25”為例，在全國甘薯品比競賽活動中，食味總評第一，肉色美觀漂亮，蒸煮後呈金黃色，甜香味極好，被評為“全國最好吃的地瓜”。在國家區試中，產量第一，薯皮淡紅色，薯肉橘紅色，結薯集中，商品率高，耐貯性好，抗病性好，鮮薯畝產達到3000-6000公斤，建議在北方薯區的山東、河北、陝西、安徽、遼寧適宜地區種植。
二、深耕起壟
當地瓜是耐旱怕澇作物，種植應選排水良好，地勢較高的沙性土壤。沙性土壤比粘性土壤產量高，而且表皮光潔、品質較好。結合增施有機肥進行深耕起壟，壟距70-75釐米，壟高25釐米；坡度較大時可橫向起壟，減少水土流失；能增加活土層，改善通氣性，便於排水，提高地溫和加大溫差，改善下層莖葉的通風條件，有利於根系生產和塊根膨大。
三、適時早栽壯苗
在適宜的條件下，栽插越早，產量越高。春薯在4月20日前後，日平均氣溫穩定在15℃時，每早栽一天，增產0.5-1%，夏薯越早越好，每早栽一天，增產1%以上。栽時澆水要足，栽後將壟面整平，噴灑除草劑，最後蓋膜，第二天以後的下午用刀片劃破地膜，鉤出薯苗，用細土將破口蓋嚴，防止進風。栽春薯不提倡大水漫灌，地溫低、土壤板結，影響產量。
四、經濟施肥
每生產1000公斤鮮薯，全植株（包括枯落葉），需吸收氮5公斤，磷1.4公斤，鉀11.3公斤，同時還需一定數量的鋅、硼、錳、硅、鐵等微量元素。地瓜是喜鉀作物，地瓜吸收氮磷鉀的比例為1:0.7:2。具體到哪塊地施多少，要根據土壤化驗結果，按需肥比例確定施肥量。
五、適時收穫
根據地瓜用途及地理、天氣情況等因素，及時收創，留種的夏薯，應在“霜降”節前後收刨入窖，免受凍害，實現豐產豐收。
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