懂茶妹茶道
手執刀劍，於敵營之中殺出一道血路，是遍地烽火中的壯志豪情；而手握一把茶刀，於茶香嫋嫋中輕巧撬開一餅老茶，則是塵埃落定後的平和淡泊。
茶刀，因其外形與“刀”相像，故名曰“茶刀”。主要用於撬開普洱茶茶餅，沱茶，磚茶等緊壓茶。茶刀並無鋒利的刀刃，不可作切割使用。
撬茶磚的時候，要從茶磚的側面入刀，將茶刀插入茶磚內部。
用力，往上提起。
撬茶餅則是將茶刀斜著從餅背中心的凹陷處插入到茶中兩寸左右。
向上用力，一邊施力一邊撬動，把茶餅撬開。
這樣用茶刀順著茶餅、茶磚的紋理慢慢撬開，能夠較好保持茶葉的完整性。
（友情出演：匠人工坊手鍛大馬士革茶刀：小葉紫檀茶劍）
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