鄔晴霜
從今年小龍蝦上市一個多月行情來看,還是不錯的,成品蝦價格均價不低於20元,總體上與17年上市早期接近,唯一有區別的是蝦苗價格下降,這對於後期養殖還是有一定合理性。
雖然18年養殖面積進一步擴大,但市場需求也在與日俱增,還不到5月,各地交易市場都異常火爆,由於貨源緊張,不少蝦店都提前預約訂貨。主要原因是去年下半年價格堅挺,很多養殖戶捕撈過度,造成今年存塘蝦減少,再加上今年天氣極不穩定,對捕蝦造成困難,上市蝦量並不多,因此價格比較穩定。只有到了集中上市的5,6月,價格才會季節性下降。
種種跡象表明,2018年小龍蝦又是不錯的一年,至於能火多久,讓我們拭目以待!
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大王和小王
保守估計,未來5-10年,中國將遍地是小龍蝦。2018年必火!從事餐飲業的朋友們,早點動手吧。下面給出幾點看法: