齊齊哈爾，別稱鶴城、卜奎，位於黑龍江省西部。是黑龍江省下轄地級市，黑龍江省第二大城市，也是黑龍江省省域副中心城市。“齊齊哈爾”源自達斡爾語，是“邊疆”或“天然牧場”之意。齊齊哈爾是東北地區西北部區域中心城市，中國十三個較大的市之一，是經國務院批准的具有獨立立法權的城市，中國國家歷史文化名城 ，是中國重要的老工業基地、商品糧基地、畜牧業基地和綠色食品基地，也是黑龍江省西部地區政治、經濟、科技、文化教育、醫療、商貿和交通的中心。
中心鎮血腸
“血腸”是彝族先民們創造並傳承下來的一道美味佳餚。動物的血液被彝族先民奉為是上天賜與我們最盛潔的禮物和最鮮美的營養食物。由於山路難行，阻礙了彝族群眾生產生活用品之間的流通，因此居住在彝族村寨的彝族同胞每年都會宰殺一頭或兩頭肥豬，俗稱“殺年豬”。每到這一時間段就能吃上一碟噴香的血腸。中心的血腸吃起來口感圓潤，味道鮮美，營養豐富。如果你到依安中心來，可別忘了償一口中心的特色飲食———“血腸”。
烤肉
聞名全國的齊齊哈爾烤肉，怎麼能不粗線。一個烤鍋，一盆拌肉，親朋好友坐成一圈，大碗喝酒，大口吃肉。齊齊哈爾烤肉，“只有想不到，沒有烤不了”的多樣性風靡於世。烤肉的主角就是牛肉，還有烤蔬菜，烤蛤蜊，烤地瓜，烤洋蔥，烤魷魚。燒烤的調料有孜然，芝麻，紅辣椒，花生面，黑胡椒，味精和鹽。不同的蘸料可以自己選擇。
扎龍鯽魚
扎龍是中國著名的珍貴水禽自然保護區，區內地勢低窪，河流漫溢，葦草叢生，湖泡星羅棋佈，是適於水禽鳥類棲息繁衍的天然樂園。扎龍鯽魚主要分佈在齊齊哈爾鐵鋒區境內的國家級扎龍自然保護區內，地域保護範圍為龍湖面積1200公頃、天鵝湖面積366.67公頃、仙鶴湖面積500公頃、總面積為2066.67公頃。年產鯽魚170噸。申報扎龍鯽魚地理標誌有著德天獨厚的自然條件。
大鵝燉酸菜
又名鐵鍋靠大鵝，是一道美味可口的漢族名餚。此菜是採用水焯、翻炒後的鵝肉與快炒後的酸菜絲鐵鍋慢燉而成的東北菜餚。特點：外形雖然稍顯粗糙，但色香味濃、一菜多味、鹹甜分明。鵝肉酥香爛脆，酸菜色鮮味濃。
脆松糖
脆松糖是一種具有特殊風味的中形糖果，是添加30％純淨松籽仁製成的一種硬糖。松籽是黑龍江小興安嶺森林的特產，這種紅松籽籽實，含有多量的脂肪、蛋白質和維生素。松籽添加在硬糖裡，製成脆松糖，是一種高級營養糖果。要想保證脆松糖所應有的外觀和風味，在加工時，要十分注意松籽的選擇和處理。用於加工脆松糖的松籽必須選用大粒的、新鮮乾燥的、無蟲蛀、黴爛和氧化毫敗的松籽。並選擇優質砂糖；用平穩火度熬糖；嚴格控制還原糖等措施。在包裝方面採取及時、嚴密的方法，使脆松糖在港澳及東南亞的溼熱條件下，也能長期保存。
馬肉乾
"驛站"馬肉乾起源於明、清時期東北古驛站先民中間，已有數百年的歷史。本品選料於嫩江草原上等馬肉，採用站民傳統配方和現代高科技技術精製而成。具有風味獨特、營養豐富、口感細膩、回味無窮的特點，是居家旅遊、饋贈親友、禮待賓朋的佳品。
醬燜泥鰍魚
醬燜泥鰍魚，是一道營養豐富的黑龍江菜，民間有“天上斑鳩，河裡泥鰍”的美諺。營養成分及作用：泥鰍魚含蛋白質、多種維生素和微量元素，具有調中益氣，祛溼解毒，滋陰清熱，通絡，補益腎氣等功效。
狗肉湯
在狗肉湯飯店，所有的狗肉湯都是當天的新鮮肉一天一燉，沒有老湯。這樣做出來的狗肉湯叫清湯。要吃狗肉，名堂多了狗肉燉豆腐、狗肉乾白菜、狗肉火鍋。可不管你吃什麼樣的狗肉，一碗狗肉湯可少不了，這一碗湯入口，回味一下。
克東腐乳
克東腐乳在腐乳之林中獨樹一幟，因此，在全國享有盛名，是黑龍江省特獨的名牌發酵食品。克東腐乳採用獨一無二的“微球菌”釀造工藝，以東北優質綠色大豆為原料，配以砂仁、紫蔻、肉桂、公丁香等十三味天然中草藥為調香料，加之得天獨厚的火山泉水，經行業先進的太陽能恆溫發酵技術等三十幾道工序精心加工而成，世界罕見，國內唯一，在釀造食品中堪稱全國一枝獨秀。
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