小甜貓喵喵喵
來答一下。老長春人一定記得鄭髮菜刀當年的輝煌。曾經千里之外的人們慕名而來，早早在門外排隊，大家喜歡的是鄭髮菜刀鋼口好，刀背厚、刀刃鋒利，削鐵如泥。上世紀90年代後期，鄭髮菜刀逐漸退出市場，如今長春再也尋不到鄭髮菜刀影子了。
長春鄭髮菜刀曾與杭州有張小泉剪刀，在北京王麻子剪刀齊名。鄭發爐菜刀選用硬度為42度的炮彈皮鋼做刀刃，巧妙蘸水熱處理後，能變成62度高速鋼，一把菜刀要經過十幾道工序才能出爐，一天一個人才能鑄出3把菜刀。上世紀60年代一把鄭髮菜刀能賣到3塊錢，以當時的工資比例，3塊錢絕對不少。
長春的一位市民曾經在1965年之前買過一把鄭發牌葫蘆刀，一直用到1978年，刀面已經使用掉三分之二了，可是刀鋒依然是鋒利透亮。
鄭髮菜刀創始人鄭茂盛自幼喪父，闖關東來到長春。1924年創辦盛興爐，開始只打制一般鐵器。1950年，鄭茂盛正式把自己的刀取名為“鄭髮菜刀”。後來鄭髮菜刀併入長春刀剪廠。1971年鄭茂盛因病逝世，終年68歲。
如今長春原有的130餘家老字號，只剩下10餘家。追溯吉林商業發展的歷史，我們可以知道無數的先輩們創造了數不清的財富，和定格在歷史深處的奇蹟。無數山東人、河南人、河北人帶著“淘金”夢來到這裡，眾多商業老字號蓬勃興起，數量規模都很可觀。
（xtm)
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