穀雨,春季最後一個節氣,是二十四節氣的第六個節氣，源自古人“雨生百穀”之說。“清明斷雪，穀雨斷霜”，穀雨時節，南方地區“楊花落儘子規啼”，時至暮春了。
清明後十五日，鬥指辰，為穀雨，三月中，言雨生百穀清淨明潔也。《月令七十二候集解》：“三月中，自雨水後，土膏脈動，今又雨其谷於水也。雨讀作去聲，如雨我公田之雨。蓋谷以此時播種，自上而下也。
《蝶戀花·春漲一篙添水面》
宋代：范成大
春漲一篙添水面。芳草鵝兒，綠滿微風岸。
畫舫夷猶灣百轉。橫塘塔近依前遠。
江國多寒農事晚。村北村南，穀雨才耕遍。
秀麥連岡桑葉賤。看看嘗面收新繭。
這是一首田園詞，描繪出一幅清新、明淨的水鄉春景，散發著濃郁而恬美的農家生活氣息，自始至終有流露出鄉村景色人情淳樸、寧靜、合皆，讀了令人心醉。江南農諺曰：“清明浸種（稻種），穀雨下秧。”所以“耕遍”正是時候。
《鴛鴦湖棹歌·一百首選二》
清代：朱彝尊
穆湖蓮葉小於錢，臥柳雖多不礙船。
兩岸新苗才過雨，夕陽溝水響溪田。
屋上鳩鳴穀雨開，橫塘遊女盪船回。
桃花落後蠶齊浴，竹筍抽時燕便來。
穀雨時節，斑鳩歡叫，雨霽天晴，令人心曠神怡。桃花飄落，浴蠶留種，竹筍拔節生長，春歸燕子飛翔，既富鄉村特色，又顯勃勃生機。
《穀雨》
宋代：朱槔
天點紛林際，虛簷寫夢中。
明朝知穀雨，無策禁花風。
石渚收機巧，煙蓑建事功。
越禽牢閉口，吾道寄天公。
《通緯·孝經援神契》：“清明後十五日，鬥指辰，為穀雨，三月中，言雨生百穀清淨明潔也。”
《白牡丹》
唐代：王貞白
穀雨洗纖素，裁為白牡丹。
異香開玉合，輕粉泥銀盤。
曉貯露華溼，宵傾月魄寒。
家人淡妝罷，無語倚朱欄。
《群芳譜》：“穀雨，谷得雨而生也。”穀雨前後，天氣較暖，降雨量增加，有利於春作物播種生長。
《浣溪沙》
宋代：仇遠
紅紫妝林綠滿池，遊絲飛絮兩依依。
正當穀雨弄晴時。
射鴨矮闌蒼蘚滑，畫眉小檻晚花遲。
一年彈指又春歸。
穀雨節氣後降雨增多，空氣中的溼度逐漸加大，此時我們在養生中應遵遁自然節氣的變化，針對其氣候特點進行調養。
《點絳唇》
宋代：李銓
一朵千金，帝城穀雨初晴後。
粉拖香透。雅稱群芳首。
把酒題詩，遐想歡如舊。
花知否。故人清瘦。長憶同攜手。
穀雨茶也就是雨前茶，是穀雨時節採製的春茶，又叫二春茶。傳說穀雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等，所以南方有穀雨摘茶習俗，穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝，以祈求健康。
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