主料 豆角400g、裡脊肉200克、新鮮麵條500克、生抽適量、醬油與生抽比例1：1即可、白糖適量、姜、蒜根據個人喜好添加
1.準備食材，生抽醬油的比例是1：1，這個可以根據個人習慣，喜歡色重的就多加一點醬油。
2.豆角去頭尾，老筋，用手掰成小段。
3.裡脊肉切薄片，其實用五花肉最好。
4.鍋內放油，可以多放一點油。
5.熱油後放入裡脊肉片滑炒至變色。
6.滑炒肉片變色以後加入切好的薑絲蒜瓣，加入調好的生抽，醬油，白糖，一起調味翻炒均勻，嘗試一下鹹味，夠了就不用加鹽了。
7.肉片炒均勻後加入豆角。
8.繼續翻炒均勻。
9.翻炒均勻後加入水，水剛好沒過豆角就可以。
10.把新鮮麵條均勻的鋪在加了水的豆角上面。
11.蓋上鍋蓋，中小火燜煮。
12.水快收乾的時候用筷子把麵條輕輕的抖開來，再蓋上鍋蓋，小火燜幾分鐘。
13.等豆角的水分基本收幹，用筷子和鍋鏟一起把所有的食材全部拌勻。
14.裝入碗內就可以吃了，我喜歡在吃的時候再加點醋和油潑辣子拌勻開吃，太美味！一道新疆燜面就完成了。
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