主料 豆角400g、里脊肉200克、新鲜面条500克、生抽适量、酱油与生抽比例1：1即可、白糖适量、姜、蒜根据个人喜好添加
1.准备食材，生抽酱油的比例是1：1，这个可以根据个人习惯，喜欢色重的就多加一点酱油。
2.豆角去头尾，老筋，用手掰成小段。
3.里脊肉切薄片，其实用五花肉最好。
4.锅内放油，可以多放一点油。
5.热油后放入里脊肉片滑炒至变色。
6.滑炒肉片变色以后加入切好的姜丝蒜瓣，加入调好的生抽，酱油，白糖，一起调味翻炒均匀，尝试一下咸味，够了就不用加盐了。
7.肉片炒均匀后加入豆角。
8.继续翻炒均匀。
9.翻炒均匀后加入水，水刚好没过豆角就可以。
10.把新鲜面条均匀的铺在加了水的豆角上面。
11.盖上锅盖，中小火焖煮。
12.水快收干的时候用筷子把面条轻轻的抖开来，再盖上锅盖，小火焖几分钟。
13.等豆角的水分基本收干，用筷子和锅铲一起把所有的食材全部拌匀。
14.装入碗内就可以吃了，我喜欢在吃的时候再加点醋和油泼辣子拌匀开吃，太美味！一道新疆焖面就完成了。
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