适量的饮用白酒是有益健康，酱香型白酒并是如此。经专家研究证明适量喝酱香型白酒是有保健作用的，接下来就讲讲它为什么对人体健康有益。
1.酱香型白酒的微生物群体
酱香型白酒的特殊酿造工艺，使得对人体有益微生物群尽数融入到了酒体之中。
2.挥发掉对人体有刺激的物质
酱香型白酒采用的是高温蒸馏、高温接酒，温度高达近60度。在这个过程中让对人体有刺激的物质挥发 掉。
3.酸度高
酱香型白酒的酸度是其他白酒的几倍，爱喝酱香型白酒的人，尤其是对酸味敏感的人，在喝酒时可能会感觉道酒中的酸味。酱香型白酒的酸主要是乙酸和乳酸，众所周知，酸对人体是有一定益处的。它能保肝护胃，软化血管，活络经骨，帮助人体消化。
4.酚类化合物多
酚类化合物有预防心血管疾病的作用，而酱香型白酒中恰好含有较多的酚类化合物。在这一点上它和红葡萄酒有异曲同工之妙
5.酒浓度的科学性
喝过酱香型白酒的人都知酱香型白酒一般都是53度，为什么是53度呢?这是有科学依据的。经研究发现，酱香型白酒在53度时，酒分子和水分子是结合的最为紧密的，这保证了酒体的稳定性。在经过长期的储存使酒质更加醇厚
6.酱香型白酒的酒香
酱香型白酒是用粮食发酵制作，其香味由多种香味混合而成，没有主体香味。这使得人们无法用添加剂和香精勾调出酱香型白酒的酒香
7.酒是陈的香
酱香型白酒因其复杂的工艺和特殊的地质环境与原料使其储存的时间越长酒质越好越香对人体健康越有利。不像其他香型的酒时间久了可能酒质越来越差。
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