技巧一、酒前防醉。
在没喝酒前我们就要做好解酒的工作。第一，酒前10~20分钟喝杯酸奶，酸奶不仅有解酒的功能，它还能在人体的胃部形成一层保护膜，使胃不易被伤害，防止酒精快速的进入人体。起到解酒防醉的效果。第二，在喝酒前可以先吃一点解酒的水果，比如新鲜葡萄、西瓜、香蕉、柚子等。而且空腹对酒精的吸收比较快，对胃的直接刺激大，不仅容易醉还伤胃。第三，喝酒前喝一杯淡盐水，盐水利尿，可以让酒精尽快排出去。第四，喝酒前先吃一点泡过的生黄豆， 生黄豆里面有变性蛋白质，可以分解酒精，起到防醉的作用。
技巧二、喝时解酒。
第一，多喝水。酒精易溶于水，多喝水可以有效的稀释酒精，也有利于酒精从尿道排出。第二，在饮酒时多吃肥肉，如红烧肉、蹄膀，肥肉可以吸收一部份酒精，油脂可以保护胃壁，减少酒精渗入人体。第二，饮酒时切记不要喝可乐、汽水类碳酸饮料，因为它们含有加快吸收酒精的成分。第三，猪肝下酒。猪肝能提高人体对酒精的解毒功能。第四，扣喉。喝多了，可以去洗手间扣喉咙，把喝下去的酒吐出来。第五，喝完酒马上吃点甜点水果，如甜柿子等水果，它们含有丰富的果糖，可以氧化分解酒精。从而起到解酒的效果。
技巧三、醉后醒酒。
第一，喝热汤。热汤暖胃，姜丝鱼汤更是具有解酒的功能。第二，吃生姜。吃一点生姜可以缓解恶心呕吐的症状。第三，饮米汤。米汤含有多种糖及维生素B1，可以解酒醒酒，越浓效果越好。第四，敷额头。用毛巾蘸冷水敷额头，虽然这种方法醒酒慢，但是即方便又经济。第五，喝白醋。如果醉的比较厉害的话，喝白醋是最有效的，大概一杯就可以。
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