技巧一、酒前防醉。
在沒喝酒前我們就要做好解酒的工作。第一，酒前10~20分鐘喝杯酸奶，酸奶不僅有解酒的功能，它還能在人體的胃部形成一層保護膜，使胃不易被傷害，防止酒精快速的進入人體。起到解酒防醉的效果。第二，在喝酒前可以先吃一點解酒的水果，比如新鮮葡萄、西瓜、香蕉、柚子等。而且空腹對酒精的吸收比較快，對胃的直接刺激大，不僅容易醉還傷胃。第三，喝酒前喝一杯淡鹽水，鹽水利尿，可以讓酒精儘快排出去。第四，喝酒前先吃一點泡過的生黃豆， 生黃豆裡面有變性蛋白質，可以分解酒精，起到防醉的作用。
技巧二、喝時解酒。
第一，多喝水。酒精易溶於水，多喝水可以有效的稀釋酒精，也有利於酒精從尿道排出。第二，在飲酒時多吃肥肉，如紅燒肉、蹄膀，肥肉可以吸收一部份酒精，油脂可以保護胃壁，減少酒精滲入人體。第二，飲酒時切記不要喝可樂、汽水類碳酸飲料，因為它們含有加快吸收酒精的成分。第三，豬肝下酒。豬肝能提高人體對酒精的解毒功能。第四，扣喉。喝多了，可以去洗手間扣喉嚨，把喝下去的酒吐出來。第五，喝完酒馬上吃點甜點水果，如甜柿子等水果，它們含有豐富的果糖，可以氧化分解酒精。從而起到解酒的效果。
技巧三、醉後醒酒。
第一，喝熱湯。熱湯暖胃，薑絲魚湯更是具有解酒的功能。第二，吃生薑。吃一點生薑可以緩解噁心嘔吐的症狀。第三，飲米湯。米湯含有多種糖及維生素B1，可以解酒醒酒，越濃效果越好。第四，敷額頭。用毛巾蘸冷水敷額頭，雖然這種方法醒酒慢，但是即方便又經濟。第五，喝白醋。如果醉的比較厲害的話，喝白醋是最有效的，大概一杯就可以。
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