隨著社會的發展，人們生活水平和認知水平的提高，大家都特別注意自身的健康，大家也都認識到了低鹽飲食的重要性，尤其是對一些血壓升高的朋友們，更是十分重視低鹽飲食的重要性。
在我國，北方地區較之南方地區食鹽量要高，這也就造就了北方地區大量的高血壓患者，這也是為什麼北方地區高血壓病高發的原因。很多北方地區的朋友們也認識到了高鹽飲食的危害，也都在有意識的減少食鹽的攝入。既然吃鹽這麼不好，那我們可不可以不吃鹽？其實，低鹽飲食並不代表不吃鹽，很多指南推薦日常食鹽量在5-6g/天左右，如果能夠維持這個量就算合理，完全不吃也是不合適的。
食鹽的主要成分是氯化鈉，其中39%是鈉，61%是氯化物，當食鹽溶解並被人體吸收後，就分解成為鈉和氯離子，在人體內可以發揮不同的生理作用。鈉離子能維持人體全身有效血容量和細胞內外滲透壓，維持神經與肌肉的正常興奮性和應激性，激活人體肌肉收縮等多種功能；氯離子則可幫助調節人體的酸鹼平衡，生產胃酸和激活澱粉酶，這些對於生命活動必需的物質。
因為不吃鹽導致的鈉鹽攝入不足，患者會出現疲倦、表情淡漠、噁心、食慾減退、皮下水腫；當病情進一步進站的時候還可能出現頭痛、嗜睡、神志錯亂、譫妄等精神症狀。病情進一步加劇患者可能發生抽搐及昏迷。
所以，低鹽飲食不代表不吃鹽，鹽是要吃的，吃的量控制在6g以內就可以了，沒必要矯枉過正。
希望我的介紹對您有所幫助。
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