在你所在地方,有哪些令人垂涎的街頭美食?

江鐵錚

我的地標是新疆烏魯木齊,這裡是燒烤者的天堂,肉食者的天堂,瓜果之鄉。太多的街頭美食讓人垂涎流口水。我有位內地的朋友對我說過,只要到了新疆,下了飛機,首先聞到的就是孜然和烤肉的味道,就說新疆味道就是孜然的味道,哈哈,當時聽了,第一反應就是,說的太對了,太真實了。這就是新疆味道孜然外加烤肉。

烤肉{被內地人叫做的烤羊肉串、烤大肉串},不管是小巴扎還是大巴扎,到處都是烤肉的味道。就是首府的大街小巷到處野生烤肉的味道,新疆人無肉不歡,烤肉最能直接滿足胃口,沒胃口了,可以去吃幾個烤肉;想喝大烏蘇了,也不去吃幾個烤肉;朋友來了,更要去吃幾個烤肉了;週末了朋友聚聚,必須要吃烤肉了,這就是新疆人對烤肉的情有獨鍾。

饢,這是新疆的特產,不管你到那個街道,就會看到一個打饢店,無論你到那個城市,都可以見到饢,吃到饢。維吾爾族有句名言:“可以一日無菜,但決不可以一日無饢。”即使在烏魯木齊這樣首府城市的大街小巷上,也隨處可見饢坑,饢坑的邊上就是一摞摞堆的像小山一樣各種烤饢,各種香味撲鼻而來,誘惑著你的腸胃。讓你不得不買上幾個。特別是新疆長大的兒子娃娃們,丫頭們,無論走到哪裡都不會忘記饢的香味。

黃面,這是新疆人特有的小吃,被稱為新疆十大美食之一。黃面在新疆小吃市場上口味主要有,主回、維、漢三個民族在做,每個民族湯汁配料不一樣。黃面搭配主要是烤肉,所謂“黃面卡瓦普”(就是黃面烤肉)。這是道飯菜合一的美食,在市場上有兩種吃法,一種是飯店裡的“黃面炒烤肉”,一種最常見的是黃麵店裡的黃面直接搭配烤肉吃。新疆人吃黃面,是不分季節和早中晚的,哪怕數九寒冬,雪花飛舞,也照樣把黃面吃的熱火朝天;數奇臺縣最奇特,那裡有句民謠。“奇台飲食一大怪,大清早把黃面賣”。

烤包子,絕對算是街頭美食,因為和各種饢一樣,出現在街頭巷尾,那有饢坑,那就有烤包子,它可以上宴會廳,也可以上街頭巷尾,即可以做主食,也可以做小吃,更可以做新疆人的早餐。

手工傳統老酸奶,這是大街小巷都可以吃到的小吃,一般都是論杯賣,一杯5元,真的是純手工自制,就是在繁華的商城,都有提著籃子賣的傳統老酸奶,白白嫩嫩的老酸奶,加一些花生脆和白糖,攪一攪,吃一口,太爽口了,這是新疆逛街必吃的街頭零食。


手工冰激凌,就是新鮮的純牛奶自作,它是傳統的手工冰激凌,挑選都是新鮮的牛奶,外地人根本就吃不到這種純奶製品的冰激凌,因為裡面加了酥油,又是純手工製作,可以說是現場製作,這個要吃,一般夏天的街頭比較多,特別是民族風情區的街頭比較多,二道橋、山西巷,大小巴扎等。

其實,在新疆,也有那些內地常見的手抓餅、雞蛋灌餅、烤麵筋、烤香腸等等,這些街頭不可缺的美食。


天山可可

上海街頭的美食真的超級多!

“南丹路油墩子”

阿姨在這裡已經做了17年了,開在弄堂裡,但是東西很衛生!附近居民都在吃的美味!2塊一個的油墩子相當良心,色澤金黃,蘿蔔非常脆嫩,很有童年的味道!

“盛興點心店”

這家僅佔30㎡的百年老店,招牌非常不起眼,但是吃的人很多,回頭客更加多。承載了許多人的回憶。

一碗全家福就能把店裡的特色全部吃一遍,肉餡吃起來很香,皮子也非常有嚼勁。

地址:順昌路528號(近永年路)

“沈記點心店”

砂鍋餛飩的話,我最愛這家!

一份砂鍋裡面有油豆腐、兩個油麵筋塞肉、兩個百葉包,粉絲一點也不爛,吃起來特別韌勁,味道鮮美。回憶童年的最佳選擇!

地址:桂巷路54號-70號

“木梨膏小攤”

木梨膏一做就是14年,楊浦小囡都知道!性價比超級高,這麼大一杯才10塊錢!

這裡的糖水類型很足,雙皮奶、木梨膏,軟糯的芋頭還有甜蜜的紅豆,不管夏天還是冬天來一杯,都很美妙!

地址:本溪路280號麵包新語旁邊(本溪路面包新語旁)

“城隍廟香酥雞”

大多住在城隍廟附近的黃浦人都知道它家,很多人都是從小吃到大的。

必點香酥雞和裡脊肉,肉質非常厚實新鮮,香料味道不重,但是很上癮,價格也超級良心。

地址:四川南路80弄(近人民路)



上海小資美食生活

我所生活的城市是內蒙古包頭市,雖然他比較落後,不被大多數人所知道,但是他城市中晚上也算繁華,當地的夜市兒還是比較多的,尤其是美食街也是存在的,所以對於喜歡吃街頭美食的你,可以去以下的這些地方尋找你愛吃的美食。



就我所知道的地方就有科大的美食街,昆區步行街那邊的美食街,包頭師範學院的美食街,以及每年從外地專門來包頭舉辦的美食節。這些地方都有各地的街頭美食,有你吃過的,也有你沒吃過的,各式各樣,都很美味。


其中最常見的街頭美食就是烤冷麵,手抓餅,長沙臭豆腐,各種串串香,沙冰,冰激凌,各種炸串,鴨血粉絲湯,鴨腸炒餅,土家醬香餅等等。這些都是各有各的味道,各有各的特點,同時也受到了很多年輕人的喜愛。不過這裡有一個忠告要告誡愛吃街頭美食的你,街頭美食固然很好吃,但是要有節制,畢竟他們都不太衛生,為了自己和他人的身體健康,儘量少吃。


包頭吃喝玩樂攻略

長春也有各種各樣的特色美食,如果來到長春的話,絕對不能錯過的特色美食就是幹豆腐串兒,幹豆腐串在當地來說非常的受歡迎,在製作的過程當中需要用雞湯熬製,或者是用雞湯來燉味道真的非常的美味,不僅有特色的幹豆腐風味,而且還有雞肉的香味兒。來到長春旅遊的話,走在大街小巷上你都可以看到幹豆腐串味道真的非常的美味,如果想要選擇熏製的話,只需要花上兩毛錢就可以買得到了,也有可能會看到用雞湯熬製的幹豆腐串,但是價格可能會比較貴一些,味道會比較清淡一點,根據個人的愛好來再放一些調料或者是辣醬。

烤冷麵是從哈爾濱傳來的,從最早初的冷麵經過改良之後而形成的,現在甚至可以壓成麵餅。在食用的時候地道的烤冷麵會用鐵板鍋煎製表面焦黃即可變軟,品嚐一下才知道其口感筋道,焦香四溢。原來傳統的烤冷麵放雞蛋、香菜、蔥花,抹辣醬調味。而現在的商家為增加口感和味道,讓餡料更充足,又加入了香腸、魚排等小吃,蛋香,肉香,蔥香,讓人慾罷不能東北菜譜家常菜做法。


吉林新鮮事

桂林山水甲天下,馳名中外,吸引全國各地的遊客來桂林遊玩,桂林是一座著名的歷史文化名城,歷史悠久文化底蘊濃厚,人傑地靈,擁有很多名勝古蹟,桂林也是一座著名的山水旅遊名城,旅遊景點眾多,風景優美,美不勝收,桂林不僅僅美景優美,還擁有很多特色美食,桂林街頭的美食挺多的。大家來桂林旅遊一般會乘坐遊船去灕江風景區遊玩,灕江山清水秀,鳥語花香,清澈見底,煙雨灕江挺好看的,如詩如畫,如痴如醉,讓人沉醉於山水之間。桂林步行街有一條著名的尚水美食街,美食街的食物挺多的,擁有不同種類的美食,擁有燒烤串、桂林米粉、酸辣粉、包點、竹筒飯、錫紙花甲粉、土豆泥、甜品等等,桂林美食還是挺不錯的。如果大家夏天來桂林吃喝玩樂的話,建議大家一定要品嚐一下桂林的清補涼和涼粉,桂林街頭有些本地人推著三輪車賣涼粉的,涼粉製作方法方便,清涼解暑,喝一碗挺舒服的。清補涼水果撈種類齊全,配上糖水很清涼可口的,深受大家喜歡。


桂林新鮮事

寧波是一座從來不缺美食的城市,對於我這種吃貨來說無疑是最幸福不過的了。不過在這其中,我最喜歡的還是寧波老外灘的一家烤冷麵。

將烤冷麵放在鐵板上,敲上雞蛋打勻,放入培根裡脊,加上新鮮的豆芽生菜等食材,最後撒上洋蔥香蔥和特製的醬料翻炒,一份美味的烤冷麵就出鍋了,每次我站在旁邊等待出鍋的時候,總要忍不住咽幾次口水。烤冷麵勁道但不難咬,入口不僅給人味蕾上的享受,還帶來精神上的愉悅。

還有一個我非常喜歡的街頭美食,就是寧波的生煎。寧波本土的生煎以北侖柴橋生煎和奉化阿國生煎最為出名,不管哪一款都是我的最愛。寧波的生煎告訴了我,不帶湯的生煎的魅力。我家鄉那邊的生煎,比較好吃的都是帶湯汁的,其餘的生煎吃起來麵粉感十足就像吃饅頭一樣。然而寧波的這幾家生煎,表皮非常軟糯,入口即化,底子卻是被炸的酥脆,還有滾燙的餡料交融在一起簡直了。


我在寧波

我在青島,我住在市政府附近,理我稍有些距離的有個商圈那裡有很多賣小吃的,夏季賣花生,烤地瓜的都出來了, 山東的花生是真的很好吃。還有烤地瓜,烤地瓜不知道是不是山東的,但是附近賣的這幾個都不錯,可能是同一個產地的地瓜。另外這裡還有賣武大郎燒餅的,烤出來的燒餅裡捲入香辣醬然後加入雞柳與衛龍,味道真的是很棒。小龍蝦街頭巷尾是沒賣的,只能去店裡找了。街角的涼皮也很不錯,有一些家鄉的味道,我也很喜歡吃。


旅遊神坑

你好!我生活在金華,金華跟其他城市不一樣,這裡有夜市,更有美食街,而美食街上的每一種美食都會讓我垂涎,因為我是吃貨!

最近我邊上的夜市來了一個美食,叫土豆餅,這個餅價格還算很實惠,而且吃起來也特別的不錯,唯一的缺點就是有點油膩的感覺,還有一家考麵筋,這個烤麵筋那了得了,其它夜市上的烤麵筋肯呢個就比不上了,跟這家比起來總覺得差了很多,還有一家爆魷魚,這個是我去夜市必吃的一個美食,這個魷魚確實讓我欲罷不能,真的是太美味,太好吃了。

上面說的幾乎都是小吃類型的美食,那我在來說說主食類,夏天也是美食的季節,那自然要說說人們最愛吃的龍蝦了,街頭上也有很多的龍蝦,但是我說的這家龍蝦,確實不一樣,他們的做法跟其他的店都不一樣,還有就是龍蝦的來源地特別的有講究,不過就是價格要高了一點,但是確實好吃的不得了,幾乎到了夏天都是滿客。


金華身邊事

我是曲靖人,說到曲靖的美食,我總是覺得數不完、吃不盡,總是覺得不夠吃,每次回曲靖,都恨不得帶上好幾個胃,讓自己吃了再吃。在曲靖街頭,有砂鍋飯、羊八碗、蒸餌絲、酸菜土豬腳、辣子雞、黑皮子、洋芋雞等等。

在曲靖吃東西,其實很好找,只要找那些比較老的店鋪,裝修不一定很講究,也不一定很高端,但是一定要有很多當地人去的那種店。可能看起來不太衛生,但是我敢保證,味道絕對不會讓你失望!老店能開那麼久,肯定有他的優勢和獨特之處的。

外地的朋友來曲靖,可以嘗試一下老牌一點的砂鍋飯的小店,十五塊錢能夠得一大份砂鍋飯,小菜多到你目瞪口呆,一般來說會送你14個小菜。我朋友第一次吃的時候,表示一個砂鍋就能夠兩個人吃了,還有荷包蛋和香腸,肉的香味完全融入到砂鍋飯當中,吃起來和煲仔飯又確實不一樣,配上豆腐花和南瓜湯,簡直是完美~

對了,羅平的砂鍋飯最出名!如果你來看油菜花,一定要去試試哦~


曲靖身邊事

謝大師兄!告訴您一個好消息!俺這有種吃的,叫烙餅卷帶魚!吃法就是剛烙好的餅捲上剛炸好的帶魚,連剌一起吃下去,如同沒魚剌兒一樣,是可以放心吃的好東西!哪天猴子哥哥想吃了,我請客!


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