雲上的記憶
鐵鍋蛋，龍蝦片，豬油渣，榆錢菜窩窩，荊芥麵條，白蘿蔔疙瘩等，歡迎各位補充~
鐵鍋蛋現在很少有人能做出來了，需要大鐵鍋以及鍋蓋，而且還需要操作燒紅的鐵鍋讓鍋裡面的雞蛋能夠被扯起來，而且這道菜在上桌的時候還能感受到熟透的聲音，這道菜製作原料廉價，現在慢慢的在消失了。
龍蝦片，小時候過年都要在集市上買幾斤龍蝦片，等到家裡過油炸丸子的時候要炸一些給孩子們吃，五顏六色的跟薯片一樣，吃起來脆脆的。
豬油渣，家裡用豬油煉油，最後會有油渣，這些油炸可以炒出來，特別的好吃，撒一點辣椒和孜然，簡直就是人間的美味，可惜現在很少有人用豬肉煉油了。
榆錢菜窩窩，每年春天的時候，槐樹，榆錢樹上面的洋槐花，榆錢都可以吃，尤其是榆錢，洗乾淨加點麵粉蒸成窩窩頭，然後弄點蒜汁蘸著吃，估計這是很多人的記憶。
荊芥麵條，夏天吃蒜麵條時，筋筋道道的手翰面，煮熟過水，澆上蕃茄雞蛋湯，佐以蒜泥，再放上加了麻醬的黃瓜絲，畫龍點睛的時刻到了，帶著清香，帶著水珠的荊芥隆重登場！
笑搞
糖人兒：十二生肖、老鼠偷油，各種動物造型
麵人兒：用面做成的各種人物
棗花饃：靈寶大棗加手工吉祥花型天然色素
紅薯醬：用紅薯做成的甜醬
捻轉：用剛熟的麥子做的小吃
柿葫：野柿子樹自然成熟經過霜打的小柿子
澄沙糕：豌豆和紅棗做的甜點
山楂糕：山楂做的甜點
爆米花：過去哪種機器很少了，老機器可以爆玉米、小麥、豌豆、綠豆、大米、小米
八寶鹹菜：有黃瓜、白蘿蔔、胡蘿蔔、黎芥、豆角、蒜薹、雪裡蕻、香椿
合落面：用紅薯面做的一種小吃
匆匆188841913
蒲穗湯。屬於河南面湯的一種，做出來的麵湯裡面均勻分佈著像柳絮一樣的蒲穗。使麵湯更好喝。
由於做法比較複雜，年輕的小媳婦也都不願意學。在2000年左右就慢慢沒人會做了。
目前基本快失傳了，除了個別山村村裡的大齡奶奶還會，個別五六十歲的阿姨可能還有學會，其他地方的河南人基本都不會了。算是失傳了。
