品茶、喝茶怎麼入門？

hczsh6050

我覺得最好的入門方式，是瞭解每款明星茶有關的“行話”。簡潔好記，而且能用的上，瞭解“行話”多了，系統的茶文化知識，你就容易記住了。

下面舉例說明，更詳細的可以關注我，我有專門的文章寫這個。

獅龍雲虎梅 | 龍井茶

能說出這五個字， 你就能在全國各地茶館立足。 獅（獅峰山）、龍（龍井）、雲（五雲山）、 虎（虎跑）、梅（梅家塢）， 指的是西湖龍井茶的五個產地。 其中以獅峰龍井最為正宗。

在古代， 只有杭州西湖獅峰山下的茶稱為西湖龍井， 前面說的另外四個產地茶葉稱為杭州龍井。 但是現在喝到的，不要說西湖龍井， 恐怕連杭州龍井都不是。

因為概念變了。 龍井不再是產地，變成了技術。 全國各個茶園只要用龍井茶的採製技術製成的綠茶， 都稱為“龍井茶”。 這也是市面上龍井茶價格懸殊的主要原因。

猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊|猴魁

猴魁芽葉由人手捏尖， 長度約7釐米，擺放後碾壓成型。 大家看到的猴魁是人工製作後形成的。

用高玻璃杯沖泡的猴魁非常好看， 按照茶農的話就是： 兩葉抱一芽，舒展如蘭花。

知道味道

\n

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_fingerprint": 13136936396332969101, "vid": "3a528aaed56242f39234582ced492a67\

小茶一叢

品茶入門和喝茶入門其實就一個意思，懂得品茶，一定懂得喝茶，理論知識就不多說了，我說點實際問題，簡單的品茶入門！

首先你要知道你的體質，看圖簡潔明瞭

知道自己的體質，知道喝什麼茶就簡單了，看了很多的回答，他們都很精細，很專業，我就不說其他的問題，個人覺得適合喝什麼茶最重要，畢竟健康最關鍵，所以給一點小建議～謝謝

福苑茗茶人

入門？沒有那麼高深，除非你說學習茶藝進一個流派，這樣可以說入門。我們剛剛學習飲茶，首先要做的還是喝茶，怎麼喝茶，怎麼喝好茶，接而是品茶，當中還始終離不開的是對茶知識的補充以及沖泡技藝的練習。具體如何操作，我在先前的問答以及文章有過類似的更新，有興趣可關注我空杯待茶查看。

理論知識為實際操作提供基礎支撐。初學者，我們日常飲茶的同時，可同時學習一些茶界常識性的知識。比如說茶葉分六大類，具體都有哪些？它又是根據什麼分類的？比如中國十大名茶以及一些茶類的名優品種，它們的來源、製作工藝、茶性及特點、沖泡特點等等；再比如茶類的等級怎麼劃分？如何區分一些茶葉的品質等。這些都是很基礎性的東西，有的普通茶葉消費者也能信手拈來的談資，我們作為有心學茶的，不能不懂，而且這些知識都是有相關的書籍、網絡平臺、自媒體可以獲取的。

講到書籍，真心實意地，還是建議初學者看基本茶學的經典，比如《茶經》、《續茶經》、《中國茶經》等，再就是《中國茶事》、《茶之書》、《中國茶文化論叢》等。看書要有目的性，知道什麼階段看什麼書，還要邊學邊記多操作，知行合一。

隨著茶知識的豐富，同時在日常泡茶飲茶的中逐漸讓那些知識得到證實，這樣記憶會很深些。不用怕別人說是野路子，我就是野路子，在茶葉店入行的。

泡茶是手上的功夫。隨後倘若想深入，可去考個茶藝師學茶藝，以此宣告正是入行。茶藝培訓班或茶藝課程，其實裡面的茶藝培訓還是蠻系統的，大多都是從識茶開始的。慢慢積累，學一通百，再遇到其他茶藝流派，就很好入手了。

品茶是舌尖的享受。最重要的還是多飲茶、多品茶。根據以及所掌握的茶知識，去品某一種茶，去求證或對比。比如我早前系統更新的文章《學習茶知識——西湖龍井》，裡面講龍井茶的特性、葉型、滋味茶感等，我們都得去嘗試、去沖泡和品飲。不用太麻煩整高深，就跟著知識點去感受去分析就得了，必有所獲。

手機碼字挺累的，有興趣的盆友以及常年飲茶的茶友可關注我，查看我的持續茶知識更新。要說學茶，剛開始其實蠻容易的，就是多看、多學、多泡茶和飲茶，最重要的是在於個人的感受能力。再往後接觸的可能還有茶藝、各類茶的單獨品飲，茶類鑑賞、茶道、香道、茶文化等等。初學，最簡單經濟的方法是買書看書，關注幾個茶知識的自媒體作者，網絡大學學習相關課程，去關注個把茶的網站門戶，都行。再條件允許可參加專門的培訓課程或請師父帶，只要你能浸淫其中就可以。

對於大多數人而言，學茶確實是比較花錢的。我有幸在茶葉店工作入行，在店裡賣茶、泡茶有機會飲到各種名頭的茶葉。其實雖說費錢，但只要堅持下來，茶帶給你的回饋也是難得可貴的，我認識學茶、做茶的朋友，基本上生活水平都還不錯，品行啊辛福感啊都很好。

品茶、喝茶怎麼“入門”，方法各種各樣，殊途同歸。關注我隨時交流，歡迎後來的朋友補答！願你2018大發！

空杯待茶

\n

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 320, "thumb_url": "5fee000b40a79e16ec9b\

茶葉快訊之小陳說茶

多喝多品吧。

我們品茶，首先要了解茶文化。我國是茶葉大國，茶文化源遠流長。古人從煮茶到現在的泡茶，是茶葉的製作工藝的進步也是茶文化的發展。

其次，茶葉的分類有哪些？我國茶葉分為六大類，分別為綠茶，紅茶，黃茶，白茶，青茶，黑茶。每種茶葉因為它的製作工藝的不同，外形，茶湯，香味，味道，葉底都大為不同。下面以綠茶為例。

綠茶中以西湖龍井，黃山毛峰，碧螺春，竹葉青等茶葉較為出名。我們品茶先觀其形，也就是看它的外形，有的綠茶茶葉捲曲，有的筆直，但是都以緊緻完整為佳；顏色墨綠，有深有淺，但同一批茶葉也要顏色均勻。其次，聞其香，茶葉沖泡好了過後，聞一下香味，特別是手工製作的茶葉因為殺青，揉捻，乾燥時手法溫度的不同，茶葉呈現的香味也大有區別，有玉米香，板栗香，高火香等上千種香味。再看其湯色，湯色以清亮綠色為宜。然後品其滋味，有的微苦有回甘，順滑。最後看其葉底，是否完整，呈綠色，無雜質。

不同的茶葉品嚐方式不同，我們在觀看茶藝表演時也會看到各種茶葉的沖泡手法也會不同。如果你自己泡茶，還要注意各種茶葉沖泡的水的溫度，沖泡時間等。

總之多喝多品，多和經常喝茶的人交流就能對品各種茶得心應手。

關鍵字: 文化 行話 好記