檸檬不萌81688
西葫蘆含有較多的維生素，葡萄糖、鈣等營養物質，而且鈣含量還不低呢。中醫認為西葫蘆有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的攻效，經常食用可以增加人體免疫力，發揮抗病毒和抗腫瘤的作用，能促進人體內的胰島素的分泌，有效防治糖尿病，預防肝腎病變等，有助於增強肝腎細胞的再生能力。
對於西葫蘆的吃法，可以切片炒雞蛋、炒肉，還可以切大塊和排骨一起燉，也可以切絲涼拌，還能做快手早餐餅，或者剁餡包餃子，我還用它做過芝士塔，也很好吃。西葫蘆的吃法很多，什麼最好吃，那就因人而異了。下面我來分享兩道用西葫蘆製作的美食，是我個人比較偏愛的兩種。那就是涼拌西葫蘆絲和西葫蘆雞蛋餅。
第一種：涼拌西葫蘆絲
製作過程：
1、西葫蘆洗淨切細絲，碼入盤中；
2、炒鍋上火燒熱 ，放食用油，炸香乾紅辣椒和花椒；
3、把熱油澆在西葫蘆絲上；
4、用生抽醬油和鹽、糖調成料汁，澆在西葫蘆絲上即可；
第二種：西葫蘆培根雞蛋餅
製作過程：
1、西葫蘆洗淨，用擦絲器擦成細絲；
2、加入培根、雞蛋；
3、再加入麵粉、鹽；
4、加入清水，調拌成糊狀；
5、平底鍋燒熱 ，刷層底油，倒入適量的麵糊；
6、兩面煎熟發黃即可盛入盤中；
魔多廚房
好奇心食堂，探味不打烊~
一般帶個“西”字的，比如西紅柿、西蘭花、西瓜，一聽名字就知道是西邊來的“洋玩意”，西葫蘆一樣，屬於舶來品。
西葫蘆的老家可遠著呢，在北美洲南部。中國於19世紀中葉開始從歐洲引入栽培，雖然來得晚，但西葫蘆的別名可不少，什麼西葫、熊瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、小瓜、菜瓜等等，各地都有自己的獨特叫法，可見大家對西葫蘆的重視和喜愛。
西葫蘆的維生素含量不高，甚至比不上土豆，想不到吧～不過吃西葫蘆還是非常健康的哦。它是一種熱量非常低的蔬菜，其中水分含量將近95%，減肥的時候吃西葫蘆再合適不過了。
皮薄、肉厚、汁多的西葫蘆跨越山川、大洋來到美食的國度——中國，可算是來對地方了，中國廚師讓西葫蘆可葷可素、可菜可餡，無所不能。
西葫蘆煎蛋
食材：西葫蘆，雞蛋，蒜，紫蘇葉，紅椒，油，鹽，黑胡椒粉
做法：
1.西葫蘆切薄片，蒜和紫蘇切碎，紅椒去籽切成細圈。
2.雞蛋加一勺牛奶和少許食鹽打蛋液。
3.平底鍋熱油，下蒜末和紫蘇煸香，倒入西葫蘆翻炒。
4.倒入紅椒翻炒，西葫蘆快熟時加少許食鹽和黑胡椒粉調味。
5.待西葫蘆炒軟後，將蛋液均勻的淋在西葫蘆上，用小火將蛋液烘烤凝固。
蒜香西葫蘆
食材：西葫蘆、乾紅辣椒、大蒜、生抽、鹽
做法
1、西葫蘆切成條。
2、鍋內放油燒熱，放入蒜瓣和紅辣椒煸出香味。
3、放入西葫蘆翻炒，加入生抽。
4、加適量水，翻炒至西葫蘆變軟炒熟，放入適量鹽，最後放少許味精出鍋。
好奇心食堂
請原諒我的不請自來。🌹🌹🌹🌹
西葫蘆就是我們內江這邊叫的小南瓜。吃了很多年，也是去年才知道它有個這麼優雅的名字——西葫蘆。
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西葫蘆的營養：
西葫蘆的營養十分的豐富。含有豐富的維生素，葡萄糖，鈣，蛋白質等營養物質！西葫蘆皮非常薄，果肉厚，可以葷食也可以素食。西葫蘆有清熱利尿，潤肺止咳，消腫等功效。
西葫蘆的做法
西葫蘆的做法也很多，以前也介紹過西葫蘆炒蛋餅，西葫蘆可以熗炒，可以炒肉片肉絲，今天就介紹一個剛剛跟別人學的西葫蘆的新吃法。簡單好吃，非常下飯。
西葫蘆的新式吃法
準備食材：西葫蘆，淨瘦肉，雞蛋，大蔥，老薑，蒜，食用鹽，雞精，小辣椒，白胡椒粉，醬油，料酒，食用油。
處理食材：
- 淨瘦肉剁成肉末。
- 蔥薑蒜切末。
- 西葫蘆按圖切開，去瓜瓤。
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第一步：調製肉餡。在肉末中加入蔥薑蒜末，食用鹽，雞精，少量白胡椒粉，適量醬油，少許料酒，少許食用油，按同一方向涼拌均勻。
第二步：肉餡灌入西葫蘆槽中。肉餡放入西葫蘆槽中，肉餡放到西葫蘆槽一半高度。
第三步：敲幾個雞蛋。敲幾個雞蛋在西葫蘆槽中肉餡面上。
第四步：蒸西葫蘆。做好的西葫蘆放入蒸鍋中蒸15分鐘。澆上一點醬油，小辣椒，香菜即可。
新式吃法就做好了，味道鮮美，造型獨特。大家覺得如何，可以試著做一做！
美食來臨
你好，我是一個廚師，做了近20年的美食了，有喜歡美食的朋友大家關注一下，我現在上海任行政總廚，管理四家廚房近300廚師，希望同行交流美食
葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高
醋溜西葫蘆做法
－需要材料－
西葫蘆一個
青紅椒各一個
大蒜
乾紅辣椒，花椒粒，胡椒粉
鹽，雞精
－烹飪步驟－
原材料備好，洗好
西葫蘆切滾刀，大蒜用刀拍碎，青紅椒劈開切菱形
炒鍋熱油，花椒粒放入熗出味撈出
熱鍋，先放幹辣椒熗味，再把拍好的大蒜倒進去
接著倒進西葫蘆翻炒幾下
放白醋適量，翻炒幾秒
倒入青紅椒，放鹽，雞精，胡椒粉翻炒均勻即可
好了，裝盤啦
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我是大廚師
以前一直覺得冬天寒冷，不適宜吃涼拌菜。但經過了數個飯局之後，我深深地覺得真不是那麼回事。每次被最先幹掉的就是涼拌菜。當然，前提得是這道涼菜還得讓大家接受，好吃。上週和朋友聚會時，點了一道涼菜。剛被端上來之後，特別不起眼，說實話不是那種從顏值上吸引人的菜。當第一個人夾了一筷子之後，他便不停地吃起來，並且嘴裡開始給予高度評價。我們其他人抱著懷疑的態度行動之後，結果就是這盆子空了，特別爽口，從而覺得外表會騙人這事特靠譜。
通過味覺破解了食材和調料後，回到家中我便開始嘗試做了這道菜，一次搞定。簡單的食材，快手，味道還是那個味道。
所需食材：
西葫蘆1根，芝麻醬2勺，鹽2克，芥末油少許（可不加），白開水少許
做法：
西葫蘆洗淨，準備出芝麻醬。
2. 西葫蘆擦成絲。
3. 加入鹽，拌勻。
4. 芝麻醬中加少許白開水洩開，洩的時候朝一個方向攪拌，直至洩勻。水一點點加。
5. 將芝麻醬加入西葫蘆絲中拌勻。
6. 根據個人口味酌情加入芥末油，也可不加，或者換成花椒油，辣椒油也是不錯的選擇。但是原版是芥末油。
泥鰍的美食廚房
西葫蘆含有維生素C、胡蘿蔔素、鈣、瓜氨酸、葫蘆巴鹼、腺嘌呤等物質，營養十分豐富。鈉鹽含量很低，幾乎不含脂肪，每個地方對西葫蘆的叫法不同，東北這邊叫攪瓜，南方好像叫菜南瓜，西葫蘆是性涼，味甘，歸脾，胃經；我一般情況都是烙雞蛋西葫蘆陷的盒子，或者蒸雞蛋西葫蘆餡的包子，烙盒子最好吃，分享一下做法。
材料：西葫蘆擦成絲，雞蛋，鹽，生抽，味精，雞精，軟軟的麵糰。
第一鍋內放油把雞蛋煎一下直接攪拌成小碎末，放涼以後和西葫蘆絲放一起，加入鹽，生抽，雞精少許，味精少許，豆油，然後攪拌均勻。
第二餡做好後，把麵糰像包韭菜餡盒子一樣擀成麵皮，包上餡，上鍋烙盒子，等兩面金黃就可以出鍋了。
西葫蘆的做法有很多，不同的區域做出不同的美味，如果喜歡就試試吧！
健康平安8238
西葫含有維生素、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。
生 拌 西 葫 蘆
食 材
西葫蘆， 鹽 ，芝麻醬
步 驟
1. 西葫蘆洗淨切絲，加鹽拌勻；
2. 芝麻醬放入西葫蘆絲中拌勻；
3.可放辣椒油、醋等一起拌。
蕃 茄 醬 西 葫 蘆
食 材
西葫蘆 ， 西紅柿 ，番茄醬 ，鹽
步 驟
1.將西葫蘆、番茄切塊
2.炒鍋中加入適量植物油，放西葫蘆翻炒，再加番茄翻炒熟；
3.加入番茄醬翻炒；
4.倒入少許清水，略煮，熟後收汁加鹽調味，即可
西 葫 蘆 煎 餅
步 驟
1. 西葫蘆洗淨擦絲，放麵粉；
2. 用鹽、胡椒粉攪拌均勻
3. 鍋內倒入少許植物油，煎至兩面金黃即可
紅椒西 葫 蘆
食 材
西葫蘆 ，姜 ，鹽 ， 紅椒
步 驟
1.彩椒切片；姜切末
2.西葫蘆清洗乾淨切好
3.熱植物油，姜炒香，放入西葫蘆片翻炒，翻炒變色後放入彩椒翻炒熟；
4.加鹽，味精即可
澆 汁 西 葫 蘆
食 材
西葫蘆 ， 美人椒 ，生抽，鹽 ，醋 ， 糖 ，芝麻油
步 驟
1.葫蘆洗淨切絲 焯熟
2.準備料汁，糖、鹽、醋、生抽、芝麻油；
5.料汁與西葫蘆拌勻即可
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素食美味 健康長壽
祝福常在 安康幸福
關愛動物 環保地球
祝福每一位的您吉祥如意！
菩提之心的光輝
西葫蘆裡面含有，維生素C，纖維素，抗干擾素。等等富含豐富的營養！西葫蘆可以美容養顏，增加抵抗力，改善便秘，減肥（西葫蘆熱量很低）。
西葫蘆有很多種做法，今天我教大家做一道簡單好吃的，西葫蘆炒番茄！（這道菜注意的事西葫蘆不要炒的太爛）
一，食材
西葫蘆，
番茄，
蒜米
二，調料
鹽，雞精，味精，白糖，白醋
三，做法
西葫蘆切片，番茄切片，鍋裡放油炒香碎蒜米，倒入西葫蘆，炒到八分熟倒入番茄，調味，放鹽，雞精，味精，白糖，白醋。炒熟炒勻即可！（味型微微的酸甜）
希望我的回答對你有幫助！
氼眾每天一道家常菜
準備食材:西葫蘆、五花肉、大蒜、薑絲、食鹽、耗油、醬油、味精、辣椒
五花肉切片盛碗加耗油攪拌均勻醃製5分鐘，西葫蘆清洗乾淨切片。
鍋中熱油爆香大蒜、薑絲、辣椒五花肉下鍋翻炒片刻後加入少許溫水西葫蘆下鍋一起翻炒5分鐘。
炒至西葫蘆斷生加入食鹽、味精、醬油翻炒幾下就可以出鍋了，營養美味的西葫蘆炒肉片就可以開吃了，喜歡的小夥伴趕緊動手試試吧！記得關注一下哦！
懶廚子
西葫蘆是我們經常吃的一種蔬菜，含有較多的維生素，葡萄糖，尤其含鈣量比較高，中醫認為西葫蘆有除煩止渴，潤肺止咳，消腫散結的功效！同時，西葫蘆還含有大量的水分，亦有潤澤肌膚的功效！
西葫蘆的吃法有很多種，可葷可素，可菜可餡，深受人們的喜愛！我個人最喜歡的做法是西葫蘆炒雞蛋，吃了好多年了還是喜歡吃！下面分享一下做法！
西葫蘆炒雞蛋做法
食材：
西葫蘆1個，雞蛋3個，食鹽適量，雞精適量，剁辣椒兩小勺，植物油適量！
步驟：
1，西葫蘆洗乾淨，用削皮刀削去外皮，對稱切開！
2，將西葫蘆切成薄片放道盤子裡面待用，雞蛋打入碗中並且打散，待用！
3，在鍋裡面倒入適量的油，等油到了七成熱再倒入雞蛋，雞蛋七成熟的時候盛出！
4，重新在鍋內倒入油，油溫合適以後，倒入切好的西葫蘆和剁辣椒，食鹽！
5，快速翻炒均勻，下入七成熟的雞蛋，加入少許味精，關火裝盤即可！
西葫蘆炒雞蛋做好了，看著是不是很有食慾呢？
感謝閱讀！！
