溪廬清水魚坊土菜館，豐潭西路277號，之前有幾次從這家店門口路過，可以說是早就被古色古色的門頭所吸引到了。今天正好到附近來辦事，中午想找個地方吃飯，我就想到了這裡，帶著朋友一起過來。
第一次來，原來店堂是在二樓，店鋪的裝修風格非常的漂亮，進門還有一頂大紅花轎和箱櫥櫃籃等老底子鄉下農家特有的物件兒，整個餐廳很有田園農家的氣息，有開放式的大灶，餐檯上擺著一盤盤新新鮮鮮配置好的食材，大蒸籠裡蒸著五穀雜糖、還有臘味合拼等的特色蒸菜，全部都是明碼標價，現點現燒，河鮮類活養在一整排的魚缸裡，現點現殺。
連點飲料都有開放式的飲品自選處，除了常見的酒水飲料之外，還有店家自釀的馬蜂酒、櫻桃酒、楊梅酒、彌猴桃酒……可惜下午還要繼續工作，不然真的很想來一杯這裡的梅梅燒。
今天居然還見著老闆親自掌勺，實在是難得，兩個人吃，請老闆幫忙推薦的菜品。老闆很實在，推薦了兩葷兩素四個菜。
農家菇蓋，全部是一種花菇的頂蓋部分，很滑溜，明明是蔬菜會有著肉質的肥糯，第一次吃，這道菜倒是值得取經，菇的營養豐富，味道也是極好的。
魚勾燒白瓜，魚勾魚是衢州特有的一種魚，只在那一地的溪水中生長，魚勾魚的刺很少，吃起來的口感接有著河鰻肉的豐腴，金湯為底，湯汁格外的濃醇，白瓜是白皮的黃瓜，營養和口感都比普通的黃瓜更勝一籌，這道菜絕對值得力薦。
雪菜芋艿，衢州的芋艿很有名氣，相對我們這裡的芋頭更酥更軟，入口生香，而且也很容易入味。芋頭融入雪菜的鮮美，連湯汁都是很好喝，這是一道性價比很高的蔬菜。
蹄筋燉土豆也是第一次吃到，沒想到這家餐廳的菜量這麼大，而且又這麼下飯，這道菜後來我是打包的，因為確實是很好吃，燉酥的蹄筋還多少有點Q彈的韌勁兒，土豆也是入了蹄筋的美味，捨不得剩下。權當是家裡晚上加菜了！
值得敲個重點的是，這是一家衢著菜館，看著店名之前都沒有聯想的到。最近衢州菜館在杭城走勢很猛，打的就是下飯牌，吃過好幾家，特別愛衢州菜鹹鮮帶辣的味道，吃的就是落胃！（ 文/圖：@添喜lucklily）
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