三生中国
大家都知道早餐的重要性，所以什么样的早餐才算好早餐呢？大致需要包含以下几类食物：
1.谷物 《黄帝内经》里讲:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”中国居民膳食指南的第一条也是“食物多样、谷类为主”，谷物提供能量的同时对人体的负担较小，并且还是B族维生素的重要来源。不过要避免过多摄入精制碳水化合物，因为这样容易使血糖升高过快，对健康不利。尽量选择含全谷类的食物，比如粗杂粮，全麦面包等等。
2.奶或奶制品或豆浆 牛奶是每天必不可少的，一般建议纯牛奶或者强化维生素D的牛奶，有乳糖不耐受的人则可以选择酸奶。而有时候想换换口味喝豆浆也是不错的选择。建议豆浆不要加太多糖，容易发胖哦。
3.动物性食物 每天一个鸡蛋也是方便又营养的，同时瘦肉、牛肉鱼类等也富含优质蛋白质，可以作为替换项食用。
茄子营养师
| 菠菜鸡蛋糕 |
By 花儿的美食厨房
用料
主料：菠菜1小把、鸡蛋3个、水淀粉15克
辅料：盐半小勺、香葱叶少许、生抽1小勺
做法
1.准备好需要的食材。
2.鸡蛋3个，加1小勺盐。
3.菠菜洗净过沸水焯一下，去掉草酸。
4.菠菜捞出来，攥一下去掉水分，切碎丁。鸡蛋液中倒入混合适量水淀粉，搅拌均匀。
5.开水上汽后蒸10分钟即可。
6.因为菠菜本身没什么味道，蒸好后加入1小勺生抽，很好吃。我看有的朋友是生抽里加入蒜末，做成蒜汁，这样蘸汁的吃法也很赞，建议您也试试。
美食杰官方
这是我们家日常的早餐，饱腹的主食（杂粮粥、蒸红薯、蒸玉米、山药、南瓜 或面包等）+蛋白质（鸡蛋、牛奶、肉等）+优质脂肪（坚果、油、肉）+维生素（青菜、水果）。基本上会包含这些东西，婆婆爱喝杂粮粥，所以几乎每天早餐都有，鸡蛋是每天必吃，蔬菜水果也是每餐都有，坚果最近家里断货，肉的话周末才整。总之，我很重视早餐，早餐开启一天满满的能量。我希望自己包括家人在饮食上尽可能的健康营养均衡。毕竟，好身体是吃出来的。早餐，值得重视！
职场妈妈爱生活
早晨对我们大家来说是最重要的，再说早餐吃什么好之前，不吃早餐对身体不好的原因简单说明，吃早餐、大脑工作需要营养、是午饭前能源主要来源。午餐、晚餐的营养就蓄积了，容易胖。
1:如果有时间做早餐的话
早餐食谱如：白米饭+豆腐（纳豆）鸡蛋+鱼+蔬菜+汤（粥）
2:没时间准备早餐
全麦粉做的面包、或者含麦皮的+鸡蛋+肉肠+牛奶+生的蔬菜。
3:蔬菜汁，酸奶
为了我们的健康要长期投资，建议大家吃早餐；无论多忙都要挤时间吃早餐。
分子病毒学
早餐要吃好。好的早餐不仅对一天的精神状态有影响，而且对身体的健康有着不可忽视的作用。有时候早上起来，感觉胃胀不舒服，甚至还会打饱嗝（可是明明十多个小时没有吃东西），这绝大可能是饮食不规律或饮食不健康引起的。
什么样的早餐才算好？能量、蛋白这是必不可少的，而增强胃动力的食物也是非常需要的。
综上，好的早餐应该有
1.馒头、土豆、饼等含较高淀粉的食物，以保证早上的能量供应;
2.鸡蛋等富含蛋白的食物。鸡蛋的话建议进食清淡口味的，以保证蛋白的摄入，清淡的是减少对胃的刺激;
3.酸奶。之所以选择酸奶而不选择纯牛奶的原因是纯奶有帮助睡眠的作用。早上喝纯奶的话，可能会影响早上的精神状态。如果早上非常想睡觉的话，那对你的工作和学习是非常不利的。另外酸奶可以帮助消化，帮助身体更好的吸收营养，坚持饮用的话，还可以保持胃的活力预防胃病。
划重点:每天早起一小杯温热水，你会回来赞我的！ 
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一日之计在于晨，一般来说，经历一个晚上的休息，整个身体苏醒之后需要补充能量的补充，而且对于营养吸收的效果会更好。但是现代人由于工作的关系，以及之前晚睡，所以最忽略的就是早餐，对于早餐，要做到的就是吃好，好就包括营养均衡。
1. 蛋白质：鸡蛋
2. 碳水化合物：油少的，馒头、面包等
3. 适量的蔬菜或是水果
4. 坚果类。
