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关于宜昌人怎么评价襄阳牛肉面的我不知道，因为我是土生土长的襄阳人。但是我知道襄阳人对牛肉面的评价是极高的，牛肉面+黄酒（豆浆）是我们最经典的早餐搭配，襄阳的大街小巷随处可见牛肉面馆，有的甚至全体营业！
襄阳牛肉面味道是“一辣二麻三鲜”，大多数人吃完牛肉面会感觉到口渴，说实话相对于其他早餐搭配，牛肉面的确味重，所以牛肉面馆都是免费送豆浆、黄酒让顾客品尝。
襄阳牛肉面品种挺多，有牛肉面、牛杂面、豆腐面、热干面，面条也有好几种，包括碱面（主打）、米粉、湿面等，能满足不同顾客的需求。
襄阳牛肉面汤好喝、牛肉多、面好吃。目前，襄阳正宗牛肉面普遍在15元左右，小店不正宗的也有5元的，价格不贵，便宜实惠，欢迎大家来襄阳品尝正宗的襄阳牛肉面。
魅力襄阳
宜昌传统过早喜欢吃小面、包面……和川渝口味差不多。还有一个最为传统的就是：包谷饭！这个东西估计别的地方没有吧！不过包谷饭在宜昌也越来越少了。
后来热干面传过来了，宜昌热干面做法比较稀奇：拌好了端上来，如果是这样就不是热干面了，其实这说明宜昌人从心里还是不接受热干面。当然还有其它一些小吃，比如：万州的豌杂面、蒸饺，炒米粉，海带汤……武汉流行的小吃在宜昌比较少。
至于襄樊的牛杂面豆腐面，哈哈哈哈！在宜昌十几年除了在火车站见过之外好像还没发现。至于宜昌人会不会喜欢，在这里就不好意思说了，虽然宜昌人也喜欢吃辣的，但是此辣非彼辣。就襄樊牛杂面做的那个架势，各位可以想象得到。但有地方喜欢襄樊牛杂面：南阳！恭喜襄樊牛杂面成功征服南阳消费者！
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