___葛某某
2歲的孩子是否缺鋅，需要先明確。確診缺鋅不能靠一張微量元素檢測單，因為它不具有特異性，檢查結果缺鋅不代表一定缺鋅，檢查結果不缺鋅也不代表一定不缺鋅。如何明確孩子是否缺鋅？哪些食物含鋅豐富？
如何明確是否缺鋅？
缺鋅的典型臨床症狀包括身高發育落後，食慾低下，還會出現異食癖，皮疹，腹瀉，精神萎靡，免疫力低下（反反覆覆的感
染，如腹瀉），傷口癒合不良等。
哪些食物含鋅豐富？
含鋅豐富的食物包括動物來源的食物和植物來源的食物，動物來源的食物含鋅較為豐富的是生蠔、牡蠣、扇貝等貝類，其次包括肝類、肉類、魚蝦類等。這類食物含的鋅吸收率高。
植物來源的食物含鋅比較的豐富的是堅果類、小麥胚芽等，而大米、饅頭等含鋅不高。蔬菜、水果含鋅通常也很少。
2歲孩子缺鋅，該如何食補？
作者介紹：劉長偉，南京市兒童醫院營養醫師，中國註冊營養師，科普作家。科普代表作《輔食每週吃什麼》、《不挑食長得高》、《寶寶分齡餵養指導》。更多科普知識，請大家持續關注我的頭條號“兒童營養師劉長偉”。
兒童營養師劉長偉
鋅作為人體必需的微量元素廣泛分佈在人體所有組織和器官中，鋅缺乏會影響孩子的生長髮育，包括骨骼、內臟器官和大腦的生長髮育，對孩子腦功能和神經系統產生影響，鋅缺乏的孩子免疫能力下降，導致抗感染的能力低下，缺鋅還可導致孩子皮膚的改變，出現口角潰爛，口角炎，舌面光滑、發紅等，任何一個階段的孩子缺鋅都可出現味覺、嗅覺遲鈍或異常，嚴重時可了現異食癖和食慾缺乏。
孩子缺鋅吃什麼水果好？
其實，從富含鋅的食物來源來看，水果並不是最佳的食物來源，雖然不論動物性食物還是植物性食物都含有鋅，但食物中鋅的含量差別也很大，吸收利用率也不相同，一般來說貝殼類的海產品、紅色肉類、動物內臟類都是鋅的極好來源；乾果類、穀類胚芽和麥麩也富含鋅。一般植物性食物含鋅較低。乾酪、蝦、燕麥、花生醬、花生、玉米等為較好的來源；
水果、蔬菜等含鋅量很少，所以給孩子補鋅還是要以動物性食物為主，吸收利用率也更高，1~4歲的孩子每天鋅的推薦攝入量為9mg。
分享到:
