一定不要低估了土豆的实力，它的受欢迎程度每天都在飙升！！明明看起来那么普通，可味道却让人爱得不行，蒸的、煮的、焗的、凉拌的。。这次宝叔贴心地帮你们总结了几种吃法，嘴馋的试试！
1.红烧小土豆
食材：土豆500g、油适量、生抽适量、老抽适量
做法：1)准备的材料：土豆一斤
2)放适量的清水煮土豆
3)煮熟的土豆放在冷水中冲一下
4)将土豆剥皮
5)剥好皮的土豆放在碗中备用，
6)热油融入剥皮后的土豆
7)适量的翻炒8)2-3分钟后放适量的清水，适量的老抽上色，
8)放适量的生抽调味。等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟就可以出锅啦！
2.剁椒土豆丝
食材：土豆2个、剁椒3大勺、油适量、盐适量、香葱2根、鸡精1g、白醋3g
做法：1)准备食材
2)把土豆去皮切丝
3)用凉水泡泡洗净、捞起沥干水分
4)香葱洗净切末5)热锅凉油加剁椒翻炒出香味
5)加土豆丝7)白醋大火翻炒均匀， 加少许的盐
6)加鸡精翻炒均匀9)撒上香葱末即可
3.秘制风味土豆条
食材：土豆2个、油适量、盐适量、生抽适量、香醋适量、蚝油适量、小米辣适量、白糖适量、生粉适量、姜适量、蒜适量、葱适量
做法：1)土豆去皮，洗净，切成条；放入清水里浸泡片刻；
2)锅里注入清水、少许盐烧开，放入土豆条煮至8成熟；
3)小米辣洗净，切碎；调酱汁：用适量生抽、香醋、蚝油、小米辣、白糖和生粉加少许水调成秘制酱汁；
4)姜蒜洗净切末，小葱切成葱花；炒锅里倒油烧热，放入姜蒜末和葱白末爆香；
5)把土豆条放入锅中煎炒一下；
6)把第三步的酱汁倒入锅中，放入小米辣，翻炒均匀；7)装盘撒上葱花即可。
4.粉蒸土豆
食材：土豆2个、胡萝卜1根、南乳汁15ml、郫县豆瓣10g、橄榄油15ml、糖5g、麻辣味蒸肉米粉100g
做法：1)土豆、胡萝卜去皮
2)切成大块
3)加入切碎的郫县豆瓣、南乳汁、橄榄油、糖拌匀，腌15分钟
4)撒上打好的米粉裹匀
5)放在盘里上锅大火蒸半小时6)撒上葱花和小红椒末
5.薯泥番茄盅
食材：番茄800g、小土豆500g、油适量、盐适量、芝士适量、白砂糖适量
做法：1)番茄洗干净
2)然后去皮，另外把里面的番茄心也挖去不用，只留个容器备用。
3)小土豆削皮蒸熟，然后放入料理机里打成薯泥蓉，并在薯泥蓉里加入适量的盐与糖调味。
4)然后把调好味的薯泥蓉盛入番茄盅里
5)然后在薯泥蓉的表面上放着芝士，在番茄盖上抹点油，放入垫了芭蕉叶的烤盘里
6)烤箱预热160度，上下火，中层，25分钟
6.土豆可乐饼
食材：土豆500g、猪肉馅100g、洋葱50g、黑胡椒2g、盐3g、鸡蛋50g、面粉50g、面包屑50g
做法：1)土豆放入锅中蒸熟，蒸的时候可以切片，这样更省火省时哦
2)蒸好的土豆压成泥备用；
3)洋葱切丁，锅中放入适量油，加入洋葱碎炒香；
4)放入肉馅炒至完全变白，放入盐和黑胡椒粉调味即成肉馅；
5)将肉馅放入土豆泥中搅拌均匀；
6)把调好的馅料用手团成小球，压成饼；
7)先裹上一层面粉；
8)再裹上一层蛋液；
9)最后裹上面包糠；
10)油温六成热时，放入裹好面包糠的小饼，炸至金黄酥脆状，将炸好的可乐饼捞出，放到厨房纸巾上吸油即可。
7.土豆沙拉
食材：土豆500g、鸡蛋3个、培根50g、豌豆50g、玉米粒50g、胡萝卜30g、洋葱50g、沙拉酱3汤匙、原味酸奶2汤匙、黑胡椒碎适量、盐适量
做法：1)土豆在盐水中煮熟，晾凉，去皮备用；鸡蛋也用盐水煮熟，晾凉去皮
2)培根适量切末，入锅，以小火炒香，加入洋葱碎适量一起炒熟，关火
3)豌豆、玉米、胡萝卜丁用开水烫一下过凉，沥干；将水煮蛋的蛋白切成末。
4)水煮蛋的蛋黄在筛网中碾碎过筛备用
5)土豆去皮碾碎放于大碗中
6)加入所有配料，沙拉酱3勺、原味酸奶2勺、盐和黑胡椒碎适量，搅拌均匀
7)将拌好的土豆沙拉放入方盘中间，整形成正方形
8)在土豆泥四周的盘子上盖好厨房纸巾，保持盘边的整洁；将蛋黄再次过筛，直接筛于整好形的土豆泥表面，均匀的撒一层即可。
9)最后可以将做好的土豆沙拉切成方便食用的大小，用薄荷叶或罗勒叶装饰即可。
8.肉汁小土豆
食材：小土豆300g、油适量、盐适量、孜然粉适量、黑胡椒碎适量、辣椒粉适量、橄榄油适量、黄油适量、肉汤适量、小葱适量
做法：1)把没削过皮的小土豆放入锅中，加入适量的橄榄油和少量黄油；
2)再加入适量的肉汤（高汤）， 水量以没过土豆为好；
3)盖上锅盖， 注意要留有小空隙， 以免汤煮溢出来；
4)小火煮上二十分钟，关火， 用铲将土豆按压， 让其裂开；
5)再打开火，大火收汁，直到汤汁完全被土豆吸收，剩余油脂开始煎烤小土豆且表面微微发黄；
6)加入孜然粉、辣椒粉、黑胡椒碎；
7)翻炒一下， 土豆两面都煎至金黄色就可以出锅了， 表面上撒些小葱末。
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