秒變追風的少年
我在回答之前先囉嗦幾句，美團下單是怎麼樣一個流程。
①買家在商戶下單，商家接單進入下一流程，商家接單這個步驟就會有一個預計送達時間了，一般是40分鐘左右。
②商家接單的同時，就會發布到送餐小哥的接單平臺，然後商家這邊準備菜品。
③送餐小哥接單，前往商家，這時候你手機上顯示就是已接單，正在前往商家了。
④到店取貨，有時候可能是飯口高峰，你訂的餐還沒出來，那麼送餐小哥就要等，我試過到店取貨等了10分鐘的，當然也有可能是送餐忘記點取貨完成了。
⑤送餐小哥拿著餐往你那跑，天氣狀況啊什麼的會有一個時間上的加時，所以天氣不好的時候就不要指望了。
⑥到你家小區給你送上樓，你收貨，評價，整體就算完事了。
上面說了整個這麼多流程，任意一個環節出問題都會影響送餐的到達時間，所以別太相信那個到達時間，你下單之後就彆著急，該幹什麼幹什麼去，20分鐘如果送餐員還沒到店取貨就取消吧，就更不用說還沒人接單了。趁早換一家訂個飯，好歹休息時間結束之前能吃上一口熱乎飯吶。
至於說這個事是誰的責任，要我說是平臺的毛病，沒人接單的原因，首先你下單的店離你收貨的地方是否超過兩公里，一般商家的配送距離只是兩公里以內，可能是商家看錯了，接錯了你的單，一般這種情況應該是商家聯繫你取消單，如果偏偏他忙忘了，沒取消，時間再長了點，那麼就不會有小哥接單了。第一，距離遠不划算，第二，送到了挨埋怨，還容易吃投訴，一下幾天都白乾了，所以才沒人接你的單。
再說明一點，送餐小哥手上的軟件可以接收半徑3公里以內的單，而派送距離是2公里，這個距離說的是商家到你家的距離，可不是小哥到商家的距離，如果剛好有人在商家附近還好說，但是萬一沒有呢，而且中午忙的時候就更不會有人去跑這種距離遠的單子了，我之前回答過一篇問題，關於送餐收入的，我就簡單說一下，送餐的收入，要每月完成基礎的300單之後才有底薪，再送才按每單6-7塊錢提成，所以單量是很重要的，距離遠的單子只有在單子不多沒什麼事幹的時候才會去接。
最後呢想和各位點餐的帥哥美女說一句，送餐真的很不容易，請多一些寬容和理解給這些正在用健康和生命在為你們送餐的小哥們吧。
謝謝。
拖延癥患者
第一看天氣，天氣不好你點什麼外賣都超時。
第二看有沒有爆單，爆單就是忽然間點外賣的人比正常的時候多幾倍，人手不夠就會超時。
第三看商家能不能出餐，有時候商家連有單來都不知道，等騎手到店了才做，那就又十幾分鍾了。
總之不一定是送餐人的問題。所以點外賣不要等到快餓死了才去，萬一有上面幾種情況，一兩個小時才送到也是有可能的。
保存戶
據我所知😇一份香噴噴的外賣要及時送到訂餐人手中，路線是這樣的：
商家發佈；騎手搶單；打包飯菜：騎手拿到外賣上路；騎手到達等帥哥美女群簽收。如果這幾個環節中出現任何時間成本，都會出現外賣無法及時送達。
如果說訂單沒人接，問題可能也是出現在這幾個環節上：
1.比方說，訂餐的這個商家習慣性的打包飯菜慢，考慮時間陳本騎手不想接，之前還出現騎手看商家炒菜慢，親自出手的😂
2.騎手覺得送這份外賣，不划算，所以乾脆不搶了也說不定。
3.送餐途中出現不可抗力因素導致延誤，原因自行腦補，可能是好心騎手扶老奶奶過馬路也說不一定，也可能看美女忘了送餐這這檔子事😆
4.有些帥哥美女挑剔，熟悉的騎手都怕了，不想接了，有個笑話說，有這麼一個女生，用懷孕理由讓小哥送到樓上，小哥有天沒忍住，對菇涼說，菇涼你懷得是哪吒吧，三年了😁
開個玩笑，不過如果真有那麼一次，外賣沒及時送到，也請大家互相理解一下，畢竟騎手把這份工作當做維持生計的工作，不可能無緣無故給你延誤，希望大家開興快樂😊
俠骨柔情酒吧
這個問題其實我有經歷過，去年我幹了一年的美團外賣，至於你說的那個問題，美團專送一般不會有這樣的問題。專送一般系統分給外賣小哥的單子是強制接收的，公司有專人盯著系統，如果一旦這個小哥接不了單子，他們會聯繫這個小哥，聯繫不上他會把單子轉給別人，也有可能小哥的手機沒電了，或者他臨時出了點問題。如果說是小哥接單了，而趕不不去商家取餐，當然也不會及時送給你，這個一般會發生在訂單量突然大增，或者天氣比較惡劣，交通擁堵，都可能造成小哥不能在規定時間送到，這個時候你可以給小哥打電話諮詢或者跟商家商量看能不能取消訂單，再去別家訂餐都可以。
其實，在我們小縣城跑了一年外賣，錢沒賺到還整出一身病，不能及時吃飯餓成了胃病，冬天天冷腿一見風就疼。美團私人承包的老闆還黑心，下雪天依然給我們是3.5元一單，還有時長面對顧客的無理取鬧，服務行業幹啥都不容易！
半瓶水101
大千世界0088
出現這種情況很大程度是眾包平臺的，因為美團的專送是派單的，除非惡劣天氣或者訂單爆增，導致騎手訂單量多，而派單規劃的又不是很理想，才有這種情況，而眾包則不然，眾包是搶單的，所以很多人肯定都偏向於距離近的或者單價高的，這就導致一部分訂單因為商家出價低，或者配送距離長，而無人問津，這個時候因為沒人接單，所以有的商家會適當的提高價格，自然就有人接單了，但有些商家因為不肯提高單價，所以導致訂單到遠遠超出配送時間都沒人接單，最後只能取消，這種情況下雨天尤為明顯，這也是好多商家選擇做專送的重要原因之一，專送是派單的，只要顧客要，不管多晚，至少都保證有人配送，而眾包則不然，你不提高單價，距離遠，誰會為你買單，出的價格都一樣，憑啥會選擇遠的
峰HM
目前我這裡沒辦法解決。美團大部分配送靠的是眾包。眾包最大的弊端就是接單不穩定。我總結了幾個可以避免超時送達的方法
1.高峰期（工作日中午10:40-12:30）:高峰期訂單會呈爆炸式增長這個時候儘量不要下專送。專送騎手手上訂單一般會有十來單。準時送達看命，超時正常。
2.選擇商家:小額消費盡量選擇商圈較多的商家，商家離你近一點的。小額訂單商家不會給騎手小費，平臺不會給騎手抽成。這種的騎手基本不會一單給你配送。一般超過2公里路程騎手接單會等順路單。
3.惡劣天氣，節假日:這種就很難保證準時了，專送是個不錯的選擇了。雖然不一定能準時，但至少是有人送的。天氣非常惡劣，或者春節這種節日。眾包基本處於奔潰狀態。像今年春節，我這裡眾包商家跟我說的50單退三十多單。都是因為沒人配送。
秀秀2745
撤單！如果你很想吃那家！加小費！1-2塊！你描述的是一個美團眾包店！專送不存在沒人接單的問題！而眾包就是騎手覺得合適就接不合適就不接！但是會存在一個問題！系統計算配送費是按里程計算然後送達眾包app但是實際卻會出現很多問題！也許同樣的距離裡！你所處的區域不好！有可能是高峰段去你的位置紅綠燈多車多之類！或者去你所處的位置很繞導致騎手時間成本加大！或者距離長又很難有返程單（騎手熟悉的範圍有限！他正常的跑單範圍是有區域性的）所以他們在相同里程裡不願意接你的單子！如果你發現你的單子在5分鐘沒人接就該考慮撤單！換個近一些的商家！
牧宇牧心
這個問題見多了。騎手呢就是你要打小費啊。遠距離一單空車回。誰會去。商家自己配送。要麼等顧客取消。看圖，這店用這個盒子坑我一下。接過單的騎手都不會接他的單。除非沒接過單的不知道，反正我看見他兩單順路單。沒人接，我六公里送完回來了，他還掛著呢。多半是客戶取消了吧，
天下武功為快不破，外賣小吃為垃圾盒子不破。
深山裡的大表哥
做過幾個月的美團騎手，出現這樣的問題一般有以下幾個原因，我們小縣城沒有眾包搶單的，都是系統派的，有時你下的單派送到騎手身上時，騎手不一定都在商家附近，可能他身上的單子還沒完成，下面的單子就派過來了，他要把手上的單子送了，再去下一單的取餐點取餐，這個距離不好說，我都接到過離取餐點4公里多的距離，這中間再遇到高峰堵車，商家出餐慢，就會超出預計送達時間，本來就三十多分鐘時間，一耽誤就超時了。如果下了單一直沒人接，或者有人接了單遲遲不能點到店取餐，你不想餓肚子等時間可以取消另訂一家，不要去催單，尤其騎手，所有的騎手都想以最快的速度給你送去，這樣才可以多跑單，多掙錢！
