小荷尖尖角7
我認為是江蘇省。我們一直說山東省是教育強省，但強的是學生質量，是高中階段的教育，而非高等教育。而江蘇省則不同了，雖然公辦本科高校數量與山東省差不多，但能稱得上一流大學的高校數量是山東省的好幾倍。
我們先來看山東的高校情況：
985、211工程大學一直是我們判斷一所大學強弱的重要依據，但作為教育強省的山東省，卻只有三所：山東大學、中國海洋大學、中國石油大學，而且作為山東省最高學府的山東大學，在全國高校中的排名，卻一直上不去，甚至還有下滑的傾向。除了這三所大學外，其餘幾所大學如青島大學、山東師範大學、山東科技大學等雖然實力也不弱，但放眼全國比較的話，的確還有差距。根據教育部學科評估，除了三所211大學外，其餘大學竟然都沒有能進入全國前10%的學科。
再來看江蘇省的高校情況：
江蘇省共有985、211工程高校11所，兩所985工程高校：南京大學和東南大學在全國的排名都在前15，可謂是實打實的一流大學。除了這兩所外，南京航空航天、南京師範、蘇州大學、中國礦業大學、江南大學等高校，幾乎都有在全國領先的學科，就連“雙非”高校：南京信息工程大學、南京醫科大學都有在全國領先的學科。
不比不知道，一比嚇一跳。一直以教育強省自居的山東，其實在高等教育方面的短板還是很明顯的。不過山東省似乎也意識到了這個問題，所以提出了中國能源大學、中國康復大學、齊魯醫科大學等高校的建設思路，希望能儘快把區域城市發展的智力引擎點燃吧。
春風下的楊柳
單就高校整體實力和大學質量而言，顯然江蘇的大學實力領先於山東。
1，211工程大學數量，江蘇11所，山東3所。數量上江蘇211大學佔據優勢。
江蘇211工程大學:南京大學，東南大學，蘇州大學，河海大學，中國藥科大學，中國礦業大學，南京師範大學，南京理工大學，南京航空航天大學，江南大學，南京農業大學。
山東211工程大學:山東大學，中國海洋大學，中國石油大學(華東)
2，985工程大學數量。江蘇2所，山東2所。
江蘇985大學:南京大學，東南大學。
山東985大學:山東大學，中國海洋大學。(圖表讀寫時代)
3，"雙一流"世界一流大學建設高校和"雙一流"世界一流學科建設高校。一流大學建設高校，江蘇和山東各有兩所學校入圍。
江蘇省"一流大學"建設高校:南京大學，東南大學。
山東省"一流大學"建設高校:山東大學，中國海洋大學。
而在“世界一流學科"建設高校中，江蘇省一共有13所大學入選，山東省有一所，江蘇省大學整體實力領先。
4，來看看國際版本排名情況。在美國USnews世界大學排行榜中國內地高校上榜學校前60強中，江蘇有南京大學(中國第7)，東南大學(第17)，蘇州大學(第26)，南京農業大學(第42)，南京航空航天大學(第50)，江南大學(第53)，南京理工大學(第55)，南京師範大學(第58)等8所高校入圍。
山東有山東大學(中國第19)，中國海洋大學(第44)，中國石油大學(華東，第57)等三所高校入圍。
6，山東排名第一的大學，山東大學。首批雙一流，211工程，985工程重點建設高校，創始於1901年。學校佔地8000餘畝，在校生60000餘人。擁有一級學科博士點41個，博士後流動站41個，一級國家重點學科2個，有15個學科領域進入世界前1%。山東大學有中國科學院和工程院院士8人，雙聘院士10人。
途蟲的百味人生
這個很顯然，江蘇在大學的數量和質量上都完勝山東。江蘇兩所985大學，南京大學和東南大學，還有另外9所211。山東兩所985大學，山東大學和中國海洋大學，一所211,中國石油大學。
211大學的差距很明顯，江蘇拉開了山東一大截，再來看各自的985大學。
南京大學
國家重點學科61個，碩士點223個，博士點150個，院士38個（2013年），長江學者89位，博士後流動站28個。
根據中國校友會網大學排名，南京大學排第八名。
東南大學
國家級重點學科25個，碩士點49個，博士點30個，博士後流動站30個，院士12人。
根據中國校友會排名，東南大學排第23名。
山東大學
國家重點學科22個，碩士點56個，博士點41個，碩士後流動站41個，專職院士8人。
根據中國校友會排名，山東大學排第21名。
中國海洋大學
國家重點學科10個，碩士點206個，博士點81個，博士後流動站13個，專職院士12認。
根據中國校友會排名，中國海洋大學排名第51名。
綜合兩個省985大學的 實力來看，江蘇要強於山東。毋庸置疑，就大學質量來說，江蘇高於山東。
夜的風兒吹
我是山東人，我覺得山東的大學與江蘇的相比差遠了！！！最好的山大，兼併了兩個211，越混越差，校區沒少建，排名日朝下！！！具體數據不解釋哈，其他人回答的很全面！
