管你炒什麼肉,多做這3步,保證肉肉鮮嫩多汁,一上桌全強光!

美食


管你泡什麼菜,在母水裡面放幾粒Ta,保證菜都爽脆,還不生花!

醃菜 蘿蔔 冰糖 泡椒 花椒


炸酥肉,我從不用麵粉,撒它,不到3分鐘炸好!酥肉更脆更酥更香

料酒 花椒 農業 菜譜 美食


入冬後,常給孩子做這湯,不僅潤肺止咳,常喝免疫力至少提高3倍

呼吸道疾病 百合 冰糖 枸杞 嬰幼兒護理


大師透露:燉雞時,這2味香料千萬不要放,多一樣都等於“白燉”

雞湯 生薑 養生 土雞 雞腿


大爺22年鄉巴佬滷蛋配方,只需加5種香料,保證個個入味,直冒汁

滷蛋 老抽 生抽 冰糖


燉牛肉,總是燉不爛?鍋裡倒點“料”!30分鐘軟爛又入味,賊實用

烹飪技巧 山楂 料酒 花椒


管你煮什麼蝦,這一步千萬不要做,否則蝦肉又腥又柴!不信你試試

蔬菜 竹筍 烹飪技巧 料酒 蘿蔔


豬肚一炒就硬?多加這1“步”,保證軟爛入味肉不腥,上桌就搶光

烹飪技巧 生抽 芫荽 生薑 醬油


鹵湯里只要加這兩味料,不管是什麼肉,鹵出來,保證比飯店都好吃

冰糖 豬蹄 生抽 老抽 羅漢果


餃子餡裡必放這一“料”,少加一點都不好吃!一上桌全搶光

香菇 香油 生抽 蠔油 韭菜


再難搞的牛肉,把它撒在表面揉幾下,血水、髒東西自己跑出來!

美食


燉羊肉湯時,千萬不要直接燉!少做這一步,羊肉羶味至少加重1倍

烹飪技巧 羊湯 生薑 枸杞 料酒


Ta丟鍋裡煮,管你什麼餡的餃子,3分鐘煮好,餡料鮮香,還不破皮

韭菜 美食


大廚透露:紅燒肉上色時,必放這三樣調料,少一樣肉都不會香糯!

紅燒肉 老抽 米酒 料酒 女兒紅


孩子秋冬總咳嗽,把這“垃圾”煮一煮,緩解小兒肺炎,比吃藥實用

呼吸道疾病 肺炎 冰糖 柚子 此時此刻


炒牛肉時,如果少了這“1步”,牛肉肯定又柴又老,腥味還重!

烹飪技巧 青椒 蒜茸 美食


不管是燉什麼湯,做到這3點,保證熬出的高湯乳白濃郁,沒腥味!

麵條 美食


做豬蹄時,大廚“必”做這一步,30分鐘不到,豬蹄就軟爛入味!

豬蹄 老抽 料酒 啤酒 菜譜


不管燉什麼肉,多加這1「步」,保證軟爛入味肉不柴,上桌就搶光

烹飪技巧 羊湯 山楂 蘿蔔 枸杞


東北大鹹菜怎麼醃?用了30年的傳統醃法,一看就會,零失敗!

醃菜 酸菜 烹飪技巧 大白菜 小吃


羊肉焯水,越焯越髒?老廚師每次必做這1步,髒東西自己跑出來

護膚 排骨 美食


炸油條,我從不用膨化劑,加Ta,不到10分鐘炸好一盤!油條香又膨

酵母 菜譜 美食


不管燉什麼魚湯,我必放這個「水」!否則燉出來的魚湯,不白又腥

鯽魚 美食


一碗水就能止咳嗽,比吃藥打針強多了(含有詳細做法)!

呼吸道疾病 中醫 花椒 梨子 霜降


羊肉去腥,我從不用生薑大蔥!加幾個它,補腥去膻,羊肉賊鮮美!

生薑 蘿蔔 生抽 芫荽 泡椒


做扣肉時,我從不用醬油,直接抹Ta,分分鐘上色!肉香又皮糯

扣肉 醬油 蜂蜜 梅菜 生薑


大廚透露:醃製辣椒時,必須加這4種「香料」!辣椒香脆,不長毛

辣椒 烹飪技巧 醃菜 美食


做豆腐乳時,老媽必放這種飲料,零失敗,香辣下飯,7天就開吃!

麻辣美食 腐乳 豆腐 香油


它,醃製酸豆角時,放幾粒!豆角從不生花成膜,放置2年都不壞

烹飪技巧 酸菜 白酒 花椒 冰糖


大廚透露:做雞爪,我必放這2種水果,少一樣雞爪都不會好吃!

泡椒 檸檬 芫荽 洋蔥 生抽


把它切塊燉熟,強力止咳!比任何止咳藥都給力,還沒任何副作用

金橘 冰糖 呼吸道疾病 養生 健康


做豆腐腦,我從不用石膏,撒點Ta,不到15分鐘做好!豆腐滑又嫩

豆腐 豆漿 大豆 豆漿機 滷水


小米粥早上喝好,還是晚上喝好?還有人弄錯,難怪長胖還不養胃

養生 睡眠 健康


不管什麼味的餃子餡,千萬要加這3種香水!否則不鮮,腥味還重!

烹飪技巧 蒜茸 花椒 美食


做罈子水時,老媽從不加一滴水,5小時不到蘿蔔嘎嘣脆,非常入味

烹飪技巧 蘿蔔 白酒 花椒 冰糖


管你咳多狠,它切片煮水,半碗下肚,不到5分鐘咳立止!太管用了

冰糖 檸檬 呼吸道疾病 食療 藥品


不管燉什麼魚,我從不用水燉!否則燉出來的魚肉又柴,又腥!

鯉魚 蒜茸 豆瓣醬 老抽 花椒


麵粉發酵,我從不用酵母粉,撒點它,不到10分鐘發酵!饅頭香又大

力嬌酒 酵母 蜂蜜 小麥 美食


萬能調味水:管你是紅燒肉,還是排骨,放它,口感瞬間提一個檔次

紅燒肉 排骨 啤酒 辣椒 生薑


做牛肉時,大廚必放這3種調料,20分鐘不到牛肉就軟爛入味!

生抽 白酒 料酒 山楂


熬豬油時,倒半碗水?熬出來的豬油不僅雪白無腥味,2年都還不壞

烹飪技巧 養生 美食


雞蛋羹放溫水,越蒸越老?大廚加點它,雞蛋立馬滑嫩,清香滑口!

香油 生抽 嬰兒輔食 料酒 育兒錦囊


羊肉焯水,越焯越腥?老廚師每次必做這1步,羊肉鮮嫩,膻味全無

羊湯 花椒 蘿蔔 生薑 料酒


枸杞和「它」燉成湯,連喝3天,男人壯如牛,女人不再手腳冰涼!

枸杞 生薑 料酒 羊湯 黃酒


30年滷肉師傅:我燉「豬蹄」必加它,豬蹄燉出來才會又香又爛

豬蹄 生抽 生薑 翼柄花椒 蠔油


大廚煮雞蛋從不用清水,直接用它煮,鮮香入味,包你吃了還想吃!

老抽 陳皮 生抽 啤酒 美食


魚刺卡喉喝醋,越喝越難受!醫生必用1招,魚刺乖乖自己跑出來!

嬰幼兒護理 健康


牛肉焯水,越焯越髒?老廚師每次必做這1步,髒東西自己跑出來

美食


30年大廚做辣椒醬時,必放這種調料,辣椒才香辣可口,3年都不壞

麻辣美食 辣椒 烹飪技巧 白酒


醃鴨蛋時,只要加這2種「香料」,鴨蛋15天必起沙,個個都流油

烹飪技巧 白酒 花椒 美食


大廚用了20年的辣椒油配方,1分鐘學會,做兩瓶吃半年,開胃下飯

辣椒油 花椒 花生 菜譜 美食


大廚透露:調餃子餡時,必放這三樣調料,少一樣餃子都不會香!

香油 老抽 生抽 料酒 十三香