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前言
“冷月寒光誤入鏡，塘心一時冰。風搖殘影可堪憐，花影難與月影共纏綿”——唐朝宮女作
孤獨是人類最原始的恐懼，長時間的孤獨，讓人萬戀俱灰！稍微感到那麼一點點慰藉，便容易自我放大、沉淪其中。人有何求？有佳人相伴，不也是人生之一大追求?所以，人類在一次次的試探中，一次次的遭受苦難！為了解脫，有人慢慢的背棄了綱常，擺脫生而為人的捆綁！
現代是如此，古代亦是如此！
環境改變傳統人性
《史記》記載：秦始皇：嬴政一統天下，從六國宮中挑選出佳麗上千，收羅於後宮。《後漢書》記載：聞後宮采女五千人，冬夏衣服，朝夕稟糧，耗費錦帛...，以供無用之女。《新唐書》記載：唐朝後宮人數達到了四萬於人。無獨有偶！以上的數據想必大家都不會特別吃驚！在帝王專制的統治下，為帝王服務被渲染成一幅很高級的樣子。越來越多的人們，都試圖想擠入這個圈子。而一些沒有家族背景和文化底蘊的男女，想要成為其中一員，就要以賣身和殘疾的姿態，方能進入！
一輩子越孤獨越長！宮女和太監們還有一些被冷落的嬪妃，經過長時間的消磨，也試圖追尋自己的暖陽。但在皇宮裡，主流方向的幸福，只有極少部分的人，才能擁有！所以，部分常規人性慢慢發生方向變化。
對食的最早記載
根據《漢書》記載：“對食”一詞最早是形容宮裡女人之間的互愛關係！原文如下
官婢曹曉、道房、張棄，故趙昭儀御者於客子、王偏、臧兼等，皆曰宮（曹宮）即曉子女，前屬中宮，為學事史，通《詩》，授皇后。房（道房）與宮（曹宮）對食。”
由此可見，對食最早是指：宮裡女人與女人之間的關係，和太監沒有什麼聯繫。
歷史上最著名的便是“漢武帝劉徹”的皇后，陳阿嬌在被冷落後，讓宮女穿著男人的衣服，和她共寢共食的故事！在此之後，關於對食的事例就屢見不鮮！
而宮女之間對食，很多皇帝的態度是睜一隻眼閉一隻眼，就算是想管，也很難管，因為宮女之間基本上吃睡都在一起，很難看出來有什麼不同，而且對於很多皇帝來說，這似乎對他們也沒有太大的影響，畢竟一個皇帝同時有幾個嬪妃侍寢的情況，歷史上也不在少數!
中國古人一向說話都比較含蓄，對食兩字從表面上看，就是在一張桌子上吃飯，表現兩個人關係好的意思。其實“意味深長”！
對食的演變
太監一直是一個尷尬性的存在，但是，身體上的殘疾，並不代表心理上沒有渴望，在原始本性和婚姻觀念的影響下，他們也渴望著婚姻的幸福。
而在清朝之前的很多王朝的法律裡，宮女是要老死在宮裡的，所以部分太監和宮女之間，在長時間的相處下，慢慢產生情愫，“相互依賴和安慰”。關於太監與宮女對食的記載，在《野獲編.內監.對食》裡可見:
“今中貴授室者甚眾，亦有與娼婦交好，怨曠無聊，解饞止渴，出此下策耳......按宮女配合，起於漢之對食。
要說對食的興起，主要是在唐朝時期，因為李世民的對外開放政策，之後的人們，由於受到外來文化的一些影響，思想上相對來說比較開放，不管是宮女之間的對食，還是太監與宮女之間的對食等等！相比其他王朝來說，概率都要高些，甚至還有不少詩人，為這一現象作詩，表達理解!比如:《宮詞》中，有云：“莫怪宮人誇對食，尚衣多半狀元郎”！
不過，之後的大部分皇帝們，對待太監與宮女之間對食的情況，反應都不是很好。比如:在朱元璋時期，他曾經將一個對食的太監處剝皮之邢！可效果不怎麼樣，依然有很多對食的情況發生。
尤其是在他的兒子朱棣死後，隨著太監集團的權利日益壯大，太監與宮女對食直接成為合法關係，有相關的部門管理，還可以名正言順的舉辦儀式!與傳統夫妻沒有任何區別，（當然，房事除外），這一現象，被明朝稱為:“菜戶”！ 他們有的是真心相愛，但也有一些的關係，是建立在權利的基礎上，相互利用！
比如:最出名的一對菜戶，魏忠賢和客氏（嘉宗皇帝乳母）他們在當時的明朝權傾朝野，無人敢惹。滿朝文武都稱他們為：“九千歲”
不過大部分的史官，在記錄明朝歷史的時候，依然將這一現象，稱為：對食。
作者認為：這是對太監與宮女關係的不認可！故意貶低太監的做法。比如：在《浪跡叢談》中記載：
“閹人近女，每喜手撫口齒，緊張移時，至汗出即止。蓋性慾至此已發洩淨盡，亦變態也！”
由此可見！對於太監對食，史官們並不認同。以變態為其稱呼。
總結
綜上所述！對食最早的出現是記錄宮女之間的同性戀關係。起於漢朝！在明朝之後，宮女與太監之間，包辦了儀式的，被稱為菜戶，而沒有儀式的，或者同性宮女產生關係的，依然被稱為對食。（歡迎留言補充！）
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參考文獻
《浪跡叢談》《漢書》《野獲編.內監.對食》