全國抗病毒戰役已經來到第十四天，至關重要的勝利曙光遍佈中華大地，但很多百姓家中過年囤積的食品也基本消耗殆盡，不得不走出家門採購。我國有句成語為“病從口入”，為了防止此類事情發生，尤其在如今環境嚴峻情況下，食品安全顯得尤為重要。隨著食品科技的發展，食品包裝技術日益成熟，保障了人民日常生活所需的食品安全保存，也面向農副業食品、低溫冷鏈運輸等領域積極發展，讓食品市場變得更為多元化、智能化。
食品包裝產業是包裝工業的重要組成部分之一，不僅從源頭上確保食品的保存運輸，美觀的包裝質量也在終端消費中吸引消費者，是民生健康發展的重要輸出環節。為滿足食品包裝生產巨大體量，食品包裝設備的發展也日新月異，隨著20世紀60年代塑料包裝材料的大量應用，包裝機械迎來第一次技術革命，出現了滿足多樣化生產需求的真空包裝機等設備，這也為需要苛刻條件保存的食品產業打下良好基礎，同時促進了食品工業的高速發展。
5G智能保證企業競爭力
進入21世紀，食品包裝迎來“百花齊放”的時代，在注入新材料、新技術的同時，製造企業更注重機電一體化生產，伴隨5G技術的成熟及應用，食品包裝設備的智能化、科技化、組化合將是企業的首選解決方案，智能自動化不僅能為企業降低生產成本，還能極大提高生產效率和生產穩定性，促進企業經濟效益的提升，從而形成企業發展的良好循環。設備組合化能極大地使包裝主機功能得到應用，讓整體生產流程變得更加流暢可操控。而整體包裝解決方案的提供也能減少生產企業的成本，從而提升包裝設備的市場競爭力。
安全生產提高企業產品質量
此外，根據本次疫情帶來的影響，包裝設備也要加強自動清潔功能。包裝設備的長時間不清潔容易導致設備內零部件以及管路腐蝕，影響設備使用壽命，同時也會給食品帶來二次汙染，難以保證食品的生產質量安全。雖然操作工人也能對設備進行清潔，但人工因素影響大，且操作不慎容易威脅到操作工人的人身安全。因此，智能包裝設備內自動清潔裝置的不僅對包裝質量有所提升，還將降低生產企業人工帶來的失誤影響。
冷鏈運輸解決企業未來新思路
另外，我們也將關注到近幾年順豐優選、盒馬生鮮、每日優鮮等一眾食品冷鏈運輸品臺正在崛起，2018年生鮮電商平臺交易規模超過1000億元，在農產品零售總額中僅佔比6.1%，未來發展空間巨大。由此可見，食品市場正在從吃飽向著吃健康、吃安全轉型，這就導致對“食品冷鏈”的要求越來越高，食品包裝企業需要加強這方面的投入和研發，實現包裝管理系統全面溫控，率先駛入食品包裝產業發展新航道。
隨著新型冠狀病毒肺炎疫情逐漸消散，消費者對食品安全的要求會原來越高，食品包裝也將迎來一個新的發展節點，智能化、健康化、可溯源的食品包裝將成為近期食品包裝產業的發展趨勢。青島國際包裝工業展覽會緊跟時代腳步，開辦“智能引領未來”包裝工業發展論壇，涵蓋生產、技術、安全等多領域，為企業解析行業動態，抓住食品包裝設備發展新節點造就的新商機。【金諾會展】