陳筠伯EdmondChe57190718
茶叶蛋是中国著名小吃，全国大部分地区都有。它做法简单，携带方便，可做餐点，也可当零食，因加入了茶叶，煮出的蛋色泽褐黄，茶香浓郁，鲜香可口。
用料：鸡蛋10个 红茶包4个 老抽15克 盐10克 五香粉适量
1、鸡蛋洗净冷水下锅，水开后，再煮8分钟。
2、鸡蛋捞出，稍稍冷却。
3、用擀面杖轻轻敲破蛋壳，裂纹越多越好。
4、把鸡蛋、五香粉和茶叶包一起放入锅中。
5、倒入酱油和盐。
6、再倒入适量清水，煮沸10分钟，盖上盖子让鸡蛋浸泡4小时以上，期间最好翻一下。
茶香四溢的五香卤蛋做好了，又为你的早餐增加了一份营养。
美美小厨
早餐时候来一枚鸡蛋是标配，但总吃水煮蛋会腻，且没有一点咸淡，不太好吃，那就做点茶叶蛋放冰箱里吧，每天来一颗，真的感觉不错。
1、将鸡蛋清洗干净，最好用废弃的牙刷轻轻刷一下，彻底清洗干净。放入锅中大火烧开后煮8分钟，捞出后用凉水浸泡。
2、将红茶，姜片，葱段，干辣椒段，花椒，八角，生抽，老抽，盐，五香粉放入锅中，加入清水，调成卤汁。
3、将鸡蛋壳均匀敲裂，放入调好的卤汁中，加适量清水，大火烧开后煮30分钟，然后浸泡两小时，水温凉了以后，再开大火煮30分钟，再浸泡两小时，如此三次，彻底晾凉后放入冰箱，浸泡一夜，特别好吃。
银狐156
五香粉，生抽，老抽，料酒，贵皮，香叶，大料，花椒，和鸡蛋一起煮。