这就要马上过年了,现在每天都在默数过年倒计时,小编每天下班之后都会去健身房,发现很多人,而且很多是女性朋友,就不太懂,后来知道,要过年了,女生都开始减肥了。这就和小编今天推荐的菜息息相关,豆腐跟它“天生绝配”,三天两头吃,皱纹慢慢淡,比敷面膜管用。一起来看看吧。
豆腐是小编一直都很喜欢吃的食材,首先它的营养价值非常高,有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜。营养师大乔希望女生多吃一点豆腐,皱纹慢慢淡,比敷面膜管用。
五花肉炖酸菜冻豆腐
By 幸福精灵a
配料:
酸菜 450克、冻豆腐 200克、五花肉 350克、小米椒 2个、八角 2个、香叶 3片、姜 10克、生抽 30毫升、精盐 3克、鸡粉 1克、食油 30毫升、猪油 10毫升
烹饪步骤:
1.准备酸菜,冻豆腐,五花肉准备。(冻豆腐提前解冻备用)
2.五花肉洗净后切厚块。
3.配料备好,大料冲净沥水。
4.炒锅中加入食用油,猪油,下香料煸炒。
5.煸出香味后下五花肉。
6.炒至肉变色,肉皮收缩时淋入生抽,翻炒上色,出酱香味。
7.加入泡好挤干水份的酸菜。
8.炒出酸香味。
9.加入足量的热水。
10.炖煮5分钟后下冻豆腐。接着炖煮10分钟后加精盐。
11.加鸡粉调味。大火收汁,撒葱末即可。
烹饪小贴士:
1、抗血栓:制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。
2、牛奶的替代品:豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。
3、更年期的“保护神”:有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
4、预防心血管疾病:豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。
请问你学会这道五花肉酸菜炖豆腐了吗?
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