導語：洗草莓，只用清水衝遠遠不夠，多加這2步，吃起來更放心。
要說水果攤上讓大人小孩都抗拒不了的水果，草莓應該算其中一種，紅通通的，特別誘人，無論是它的形狀，還是它的顏色，或者它的口感，都讓人拒絕不了。
但是，這麼好看的草莓，曾經卻被冠上“最髒蔬果”的稱號，除了農藥殘留，還因為草莓沒有果皮的保護，而它的顏色和香味都特別容易吸引各類昆蟲，而且草莓的果肉特別嬌嫩，經不起揉搓，那麼，草莓應該如何清洗呢？
清洗草莓小步驟：
很多人可能跟我以前一樣，買回來的草莓先摘掉綠葉，然後用水洗2遍就開始吃，其實，只用清水洗一洗就吃，是遠遠不夠的，想要草莓洗得乾淨，吃起來放心，可以花幾分鐘的時間來學習下：
（1）流水沖洗
買回來的草莓，不用摘掉綠葉，直接放流水下衝洗，把草莓表層的一部分物質沖洗乾淨。為什麼不建議摘掉葉子呢？其實無論是洗草莓還是其他蔬果，摘掉葉子，會擴大蔬果本身和農藥殘留的接觸面，所以，最好不摘葉子清洗，沖洗的時候，可以把葉子翻開，沖洗乾淨。
（2）浸泡
做了基礎的清潔工作後，還要進一步去除農藥殘留和一些隱藏的髒東西，可以放入清水中，在清水中加一小勺食鹽或者小蘇打，攪拌均勻後，泡5~10分鐘就可以，然後用手輕輕攪動，把草莓撈出來。
蔬果在吃之前用水浸泡，可以泡出蔬果內部的農藥殘留，有實驗表明，浸泡5分鐘就可以，無需浸泡太久，以免適得其反。
（3）清洗
浸泡好的草莓撈出來之後，再用清水洗2遍，尤其是小蘇打泡過的草莓，表面會很滑，用手輕輕搓一下，等草莓不滑了就可以了，如果是洗水果，最後一遍最好用可以直接喝的水來清洗，這樣草莓上的小水珠也不用擔心入口不衛生。
以上就是清洗草莓的簡單3步法，是不是很簡單？家裡有孩子的相信都非常喜歡吃草莓，但是草莓只用清水隨便洗一洗就吃是不夠的，再多加2步，吃起來才更放心。
而且，購買草莓的地點也很重要，我們日常買草莓，無非就是三個地方：路邊攤、水果店、超市，研究表明，這三個地方的草莓，農藥殘留的量為：路邊攤＞水果店＞超市，所以，這大概也是不同地方，水果價格會有差異的原因之一。
購買的草莓無論是直接吃，還是做甜品、熬果醬，都可以按照基礎的3步法清洗，學會了嗎？
你家是如何清洗草莓的呢？
我是希媽，一個喜愛製作小吃、甜點等家常美食的全職媽媽，也喜歡嘗試美食新做法，本文由希媽編輯/原創，感興趣的可以點贊+關注+轉發，感謝您的觀看。
