春天匆匆而來，帶著各種美味，在現在這個科技進步的時代，很多在應季吃不到的蔬菜都可以通過大棚等農業技術吃到，但是唯獨這個美味的野菜錯過了春季就很難再吃到。
春季的陽光和煦，正適合一家人出去踏青，走走林蔭小道，爬爬山，順帶再摘寫野菜回來嚐嚐鮮，野菜都有很高的營養價值，而且野菜基本都是野生生長，沒有添加任何人工肥料或者農藥自然長大，非常健康。
今天知了君要給你推薦的是具有清熱利溼、戒毒消腫、降血壓功效的野菜——馬齒莧。一般野菜的做法都是儘量的保證野菜的原汁原味，不破壞其營養成分，今天的馬齒莧我們採用清炒的做法。馬齒莧對於糖尿病和高血壓病人都非常的友好，多吃對穩定血糖和血壓，呵護心臟等有一定的幫助，但是孕婦忌食。
下面我們就一起來做這道菜：
【蒜蓉馬齒莧】食材：馬齒莧適量、蒜米適量
調料：油適量、鹽適量
第一步
熱鍋冷油，待油熱以後，放入蒜米爆香
第二步
爆香蒜米以後，加入馬齒莧
第三步
待菜炒熟以後加入適量的鹽，就可以起鍋啦
最後來個成品展示，是不是很簡單，馬齒莧一點點算算的口感特別開胃。這道春天的恩賜一定不要錯過哦~
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