2020年8月3日上午，安徽省徽菜产业发展促进会与滁州市餐饮行业协会联合举办的安徽省徽菜名店、名宴、名菜、大师、职业经理人等培训班在美丽的滁州“萝莉缘主题宴会酒店”举行。
安徽省徽菜产业发展促进会会长焦福成、副会长高先锋、副秘书长沈家龙、徐讯、祝磊、方强、李道明；滁州市餐饮行业协会会长郭荣武、副会长徐本传、李德华、秘书长姚大斌、副秘书长徐永明及淮南市餐饮行业协会会长朱邦鸿；六安市餐饮行业协会秘书长彭剑坤；全椒县餐饮行业协会会长刘传海；定远餐饮行业协会会长张孝荣等领导出席本次开班典礼。滁州市各大酒店的企业管理人员和行政总厨参加了培训。本次培训班还得到了安徽省徽菜产业发展促进会副会长、港顺集团华东区负责人黄波先生和安徽省徽菜产业发展促进会副会长、徽之品董事长王勇先生的大力支持。
开班仪式由安徽省徽菜产业发展促进会副会长高先锋主持
学员们精神饱满的认真听课
培训班在《中华人民共和国国歌》中拉开序幕
滁州市餐饮行业协会姚大斌先生真诚而热情洋溢的致词，受到现场所有人员的热烈掌声
学员代表孙延标上台作了宣誓，他表明了自己观点：珍惜培训机会，遵守培训纪律，在思想上、实际行动中为传承中华文化、传承技能而做出努力。学员不仅道出了自己对加入本次培训班的渴望，也为学员们树立了良好的精神风貌。
培训班评委代表朱邦鸿上台作了宣誓，他代表评委们表示：本次评判以培训班纪律为主导，公平、公正、严肃、认真、尊重学员、不徇私情、秉公办事。圆满完成本次评判任务。还邀请学员们监督培训评判工作。
会长焦福成先生致辞。他希望学员们规划人生，承担责任，履行使命，面向新世界；希望学员们通过本次培训，把握正确的方向，坚定党的信念，树立正确的人生观和价值观；希望学员们传承文化、传承技能、无私奉献；从我做起，以身边的小事一点点渗透，一点点影响。
高先锋先生在教学理论课:中式烹饪高级技师、中国饭店业国家级评委、全国酒店酒家钻石评定评审员、中国绿色饭店注册评审员、2008年中国国际徽商大会特约讲师、合肥金莲花酒店管理公司总经理、合淝大牌档董事长；从实践中提炼出务实的“企业管理、薪酬管理”等授课内容，频频发起互动，学员们争先恐后，在课堂上引起了很大的反响。
徐讯大师在教学实际操作课：中国烹饪大师、餐饮业国家级评委、中国徽菜绝技表演团秘书长、中国烹饪艺术家、安徽电视台《第一时间》高手绝技大搜索特邀嘉宾、黑龙江卫视《幸福私房菜》特邀嘉宾、江苏卫视《幸福中国团年饭》特邀嘉宾；手把手传授烹饪技能，时时分享制作技巧（满满的干货），徐讯大师还传授了“花刀长鱼”“整鱼出骨”两项拿手“绝技”，学员们叹为观止，学员们人人感受到（不虚此行、收获多多）。
学员们在体验大师的菜
参加培训学员技能实操考核作品选登
金宇餐饮投资管理公司杨庆怀制作的“招财虾饼”
天瑞酒店王艳军制作的“七味豆腐”
喜庆楼大酒店常永安制作的“徽州酱香排”
萝莉缘主题宴会酒店曹智制作的“清一色海鲜毛血旺”
天哥熟食焦凤兰制作的“特色卤鹅”
金鹏金九九团膳周行制作的“金汤石榴包”
金鹏广场酒店朱治国制作的金丝虾球
印象嘉山汪雨制作的“蛋黄焗蟹”
萝莉缘主题宴会酒店郭园园制作的“咸蛋黄焗鸭”
申源酒店赵传虎制作的“素菜虾仁卷”
天安穆老九王定宏制作的“金汤猴脑”
朱邦鸿大师评点学员制作的菜肴
大师现场分享菜肴典故及分解制作要点
培训班在激动人心的颁奖典礼中结落下帷幕
颁奖典礼（一）
颁奖典礼（二）
颁奖典礼（三）
颁奖典礼（四）
颁奖典礼（五）
颁奖典礼（六）
本次培训班让学员们不仅从烹饪知识、企业管理、企业薪酬体系方面开阔了思路而且在烹饪技能、菜肴典故、人文文化等方面都得到了很大的提升和认知，还学习到了两项刀工“绝技”；真正使学员们实现理论、实践及“绝技三丰收。
安徽省徽菜菜肴发展促进会
2020年8月5日【本文来自淮南餐饮协会转发】
