春天來了 - 輕音樂網.mp32:43
來自琴心劍膽桃花仙
春風吹暖的大地，春雨滋潤著萬物，春天是希望的季節，經過冬的蟄伏，人們走出家門，走進田野，去感受春天的嫵媚與美味。
春天也是萬物滋生的季節，大自然為我們提供了豐美的野味。我居住在陝南小城安康，安康位於秦巴山區，秦嶺以南，正處在南北地理分界線上，亦南亦北的地理位置，孕育了豐富的物種。走進田間地頭，隨處可見折耳根、竹筍、槐花、香椿芽、野小蒜、韭菜……每一種都是那麼的鮮嫩，美味。
安康人的飲食特點也是南北兼有，極具特色。
新鮮採挖的折耳根，用甘甜的井水沖洗乾淨，用大蒜、辣椒、香醋等香料涼拌，只要一口，你就會感受到春天的氣息；鮮嫩的竹筍，剝去外層的包葉，清水洗淨，切段切絲，開水焯熟，冷水過涼，配陳年臘肉，來盤臘肉炒竹筍，是一道絕美的下飯菜。焯過水的筍絲，也可以及時曬乾，做成筍乾，可常年保存，隨時享用；到了春天，自然少不了吃香椿芽，約上三五好友，找幾棵香椿樹，挑樹上最嫩的芽子，扳上一籃，清洗乾淨，切成小丁，配上新鮮的土雞蛋，做一盤椿芽炒雞蛋，能很好地證明這個春天你來過；春天的野小蒜，是一道難得的美味，在陝西關中地區，小蒜拌麵，是一道獨具特色的美食，春天的小蒜，用井水沖洗乾淨，切成小段，備上大碗寬面，將小蒜、辣椒麵、五香粉、香蔥撒在面上，燒一勺菜油，油熱了，直接潑在小蒜和辣椒麵上，伴隨著呲拉一聲，一股特有的香味直衝你的味蕾，在輔以食鹽、香醋，邊吃邊攪拌，一定是會讓看到的人流哈拉子；洋槐花也是春天的一道美味，小時候，我們常常將含苞待放的槐花采回家，媽媽把槐花洗乾淨，裹上面粉，放在蒸籠裡蒸，蒸熟的槐花飯，在那時候就是我們最難得的美味；在春天，韭菜鮮嫩肥美，當然少不了做好吃的韭菜盒子，韭菜切段，加食用油，食鹽和五香粉攪拌均勻，發好的麵粉，擀成薄餅，將韭菜餡兒均勻的鋪在餅上，上面再蓋一層薄餅，邊上壓實，放入熱鍋中，小火烙熟，啊，真是味道好極了！
春天孕育著希望和未來，春天的美味更是數不勝數，春天裡，我們從來不缺少美食，只缺少發現美食的眼睛。當然，這個不平凡的春天，我們在尋找美味的同時，一定要注意做好自身防護，禁止捕獵和食用野生動物。
春入河邊草，花開水上槎。東風一樽酒，新歲獨思家。春天是最美的季節，有花堪折直須折，莫待無花空折枝，我們切不可辜負春天。
