今天給大家推薦好吃的醬香餅。被稱為‘中式披薩’的醬香餅受到很多大人孩子的喜愛，醇厚的醬香和焦脆的外皮，這樣的醬香餅味道一點也不輸於披薩；街頭小巷都有賣這樣的醬香餅，八塊錢一斤，之前都是買著吃，因為方便又好吃；
不過有一次在一個夏天，我買的醬香餅中得到了‘意外贈送’，從此再也不不想再外邊買著吃了；在網上搜集了和多種的醬香餅的做法，嘗試過很多種的做法，根據自己的口感和大咖們的教程，做出了最好吃的醬香餅，才知道原來這麼好吃的醬香餅自己在家可以做的那麼棒；
味道香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，鹹香鬆脆自己簡直太好吃了哈哈，喜歡吃醬香餅的寶寶們可以在家試試下面這個做法，做法簡單易學，學會醬香餅的做法，再也不用買著吃了，自己在家做乾淨又健康。
【醬香餅】
食材準備：普通麵粉400克、溫水250克、
醬料準備：郫縣豆瓣醬2勺、甜麵醬1勺、黃豆醬1勺、
配料準備：大蒜2個、蔥白適量、生薑1小塊、洋蔥1個半、豆腐乳1塊、芝麻醬2勺、五香粉1勺、啤酒1碗、花椒粉2勺、孜然粉2勺、蔥花適量、白芝麻適量
醬香餅的製作步驟：
步驟1.普通麵粉加入溫水和少許的食鹽和成麵糰，活好面醒幾個小時，建議大家提前晚上和好面，早上做，或者是中午和好面下午做，（食鹽能讓麵粉增加它的勁道）
步驟2.攪拌機中加入2勺郫縣豆瓣醬，
步驟3.一勺黃豆醬，
步驟4.一勺甜麵醬，
步驟5.一塊豆腐乳，
步驟6.放入大蒜蔥白和啤酒，
步驟7.打開攪拌機打碎成細膩濃稠的狀態，
步驟8.準備一個小碗放入2勺孜然粉.2勺花椒粉，
步驟9.鍋中放入適量的食油燒熱，倒出一半在花椒粉和孜然粉上面，
步驟10.鍋裡留出一些油，再把打碎的醬料汁倒進去鍋中，小火熬製，要不停地攪拌以免糊鍋，
步驟11.小碗中放入2勺的芝麻醬有熱水給攪拌化開，
步驟12.化好的芝麻醬再倒入鍋中，
步驟13.加入一勺的白糖，
步驟14.1勺五香粉，
步驟15.提前把洋蔥給他切成碎末，
（在切洋蔥的時候大家可以在旁邊放上一碗清水這樣不辣眼睛哦）
步驟16.然後兌入2碗的清水煮開，
步驟17.出鍋前倒入適量的芝麻油，
步驟18.這樣就熬製好了味道濃郁的醬料，濃稠度剛好，醬料不能熬製太濃稠不然在塗抹的時候不易塗抹開，
（如果喜歡吃辣的可以在熬製的時候放入適量的辣椒粉）
步驟19.醒好的面不用揉麵，直接分成五個小劑子，擀成餅，
步驟20.用刷子刷上一層花椒孜然油，
步驟21.從餅的一端，給它捲起來，
步驟22.卷好的餅，再從一段給它捲起來，
步驟23.依次卷好剩餘的餅餅，蓋上保鮮膜醒10分鐘，
步驟24.然後把醒好的餅按一下，擀成薄餅，
步驟25.鍋中放入適量的食油，用刷子給它刷勻，
（可以稍微多放一點點油，那樣酪出的餅才會更加的酥脆）
步驟26.放入擀好的餅皮，中小火酪至的更加的酥脆，
步驟27.一面酪至金黃再給它翻個面，
步驟28.當兩面都酪好的時候，用刷子刷上一層醬料，再撒上一些熟芝麻，
步驟29.最後在撒上一些香蔥，這樣就做好了好吃的醬香餅，
步驟30.用帶給它切成小塊，吃起來更加的方便哦，
步驟31.這樣做出來的醬香餅比賣的都好吃，醬香餅的靈魂在於它的醬料上面哦，這樣吃起來口感酥脆，醬香味十足，超級好吃，再也不用在外面買醬香餅啦！喜歡的朋友趕緊在家試試吧！
