都說每年春節胖3斤,今年這個特殊的春節,估計大家都是十斤以上了吧?隨著復工的日期拉開帷幕,減肥的事也提上議程啦!說起減肥,我們都知道要“管住嘴、邁開腿”,少吃多動是永恆的道理,但減肥也不能全靠餓肚子,靠餓肚子減肥,不是長久之計,可能還會反彈的,所以減肥還得“管住嘴”,不是不吃,而是吃對食物,年後減肥多選擇一些低脂肪低熱量的食品,既可以保證身體所必需的營養物質,又能促進脂肪的代謝,然後加上一定量的運動,減肥其實並不難。今天小野就給大家帶來一個最適合減肥時期的美食,好吃又簡單,香甜Q軟特別解饞。
今天 我們就做又大又酥的麻球,大家都知道麻球是各地都很流行的小吃,酥脆的外皮,香甜軟糯的內餡,也是我們生活中常見的小吃,它的脂肪也很低哦。
準備食材
糯米粉300g 豆沙若干 泡打粉5g 白糖40g 芝麻60g 食用油
1、碗裡放入白糖,倒入開水,攪化白糖。
2、盆裡放入300g糥米粉、5泡打粉,一邊攪拌一邊倒入糖水,攪成絮狀。
3、用手揉成光滑的糯米糰。
4、揉好的糯米糰放到案板上搓成長條,楸成乒乓球大小的糰子。
5、用手把糯米糰揉圓,按壓一下,然後捏成中間厚四周薄的圓坯子。
6、放入豆沙餡,然後收口,再把糯米糰揉圓
7、裹上一層洗乾淨的白芝麻,再用手搓圓,做好了就可以炸了。
8、把油鍋燒到3成熱,放入麻球,然後全程用小火炸,
邊炸邊用漏勺輕輕撥動,炸的期間用漏勺輕輕按壓麻球,排排氣,以免裂。
9炸到麻球金黃色,浮起時,不再變大就可以關火撈出,美味的空心麻球就完成啦。
溫馨小提示:
1、芝麻洗一下方便裹,這樣糯米球上的芝麻下油鍋不會掉。
2、炸麻球的時候一定要保持小火文火,不然容易開裂。(切記)