上周去了一条满满当当的小吃街。手抓饼、热干面、酸辣粉、盐酥鸡……
走在这条街上，闻到香味，看到几个美女拿着一看就很好吃的鸡翅，下端用锡纸包着很方便拿着吃，上面的肉，饱满得外皮都快撑破了。
这还能忍？于是买了一个过来吃，一口下去——竟然没有骨头？
烹制得入味的无骨鸡翅，想想也知道吃着有多爽了！更关键的是，鸡翅里塞着酱油色的米饭，还有火腿和豌豆，一口下去能吃到4、5种料……简直最大程度的满足了人类的贪欲和食欲。
鸡翅包饭STEAMED RICE WITH CHICKEN WINGS
主料：鸡全翅、米饭
辅料：玉米、豌豆、胡萝卜、洋葱、火腿肠、生姜
调料：奥尔良粉、辣椒粉、盐、生抽、老抽、耗油、孜然粉
鸡全翅去中骨，先将鸡翅关节处折断，然后用剪刀剪开关节连接处，顺势沿着骨头慢慢剪下去，将肉与骨头逐渐分离开，慢慢转动骨头拔出中骨就行了
去好骨后，接下来就是腌制了，下姜片、奥尔良粉、盐、辣椒粉、耗油，用手抓均匀，用保鲜膜密封，腌制1小时
中火，下油、倒入胡萝卜丁、豌豆、洋葱丁、火腿丁、玉米粒，炒熟，用小火，加入适量的米饭，将米饭弄散，加入生抽、老抽、盐、孜然粉，开中火，翻炒均匀即可出锅
将炒好的饭塞入无骨鸡翅中（最好塞得满满的），用牙签插紧口中，用锡纸包裹好鸡翼（防止鸡翼烤焦），烤箱预热3分钟上下200℃，将弄好的鸡翅放在烤架上，温度无需再调整，烤20分钟，20分钟后翻身再烤5分钟（翻身时刷点蜂蜜会更好吃哦）
圆润的造型，诱人的味道，骨头已剔干净了，外皮烤得焦香柔韧，鸡肉柔软多汁，米饭鲜美入味
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