殷強最靚仔
我家特愛在家吃火鍋,家裡吃可以不顧吃相,穿著家居服,披頭散髮也能上桌,疫情後更助長了這個習慣,“貓在家裡”吃的嗨!
在家吃火鍋,既能體驗熱火朝天的勁頭,也可以根據自家食材,隨意搭配,無拘無束。”家是唯一一個可以讓你醜得很舒服的地方“。
--在家吃火鍋,你願意蘸哪個牌子的蘸料?--
我家吃火鍋的蘸料最喜歡的就是“棒棰島”牌的涮羊肉蘸料。
它有4種口味即鮮香、香辣、芝麻香、麻辣。基本涵蓋了願意吃火鍋人的不同口味,我們也根據每次吃火鍋食材的不同,分別用不同的口味蘸料。
棒槌島火鍋蘸料,它的配料比較豐富,有芝麻醬、韭花醬、鮮辣椒、腐乳、鹽、棉、白糖、菜籽油、幹辣椒、黃酒、麻辣香膏、芝麻香油、生薑、蔥、大蒜、醬油、黑胡椒等。
--在家吃火鍋,你願意蘸哪個牌子的蘸料?--
喜歡吃火鍋的人對蘸料都有自己的“講究”。同樣的食材,選擇不同的蘸料或搭配,絕對可以吃出“千變萬化”的味道。
- 最早的火鍋蘸料,叫“調料”,真是自己調的。過去沒有火鍋店時,在家吃火鍋可謂是“大動作”,買來炭,先燒好再用來放入大銅火鍋中,邊吃邊扇風、放煙,一家人吃一次火鍋可是特忙乎人,得有一個人專門“伺候”著,那時叫調料,是由腐乳、韭菜花、鹽自己調配的。
- 蘸料漸漸興起是在火鍋店興起以後,火鍋可以去外面吃,那時人們感覺特新鮮,雖然最初沒有許多可選擇的餘地,但是畢竟有了可供選擇的料碟。自由組合,多數都習慣的是自己的口味,我們北方人就是芝麻醬打底,搭配韭菜花、腐乳和香菜為主來搭配,因為我們吃的食材多數都是羊肉、牛肉、五花肉等,認為這種適合而且解膩。
- 現在的蘸料都以方便、時尚為主。我在成都、重慶吃的都是油碟加自配,火鍋絕對的正宗川渝特色,吃的人全身都熱,嘴裡麻的、辣的張不開嘴,都要配上冰粉和餈粑。
- 特別說的是來到濱海城市,海鮮火鍋吃得相對多一點,都會以花生醬打底,加上油、蒜泥、香菜等。這個配料蘸海鮮和蔬菜都可以的。
蔚美食堂
非常感謝解答樓主的問題。
在家吃火鍋,可選擇的火鍋蘸料有很多種,基本上超市、市場、小賣店都有賣的。當然這些蘸料有好吃的,也有一般的。那麼今天就告訴大家幾種比較好吃的火鍋蘸料,也比較常見的,大家在家吃火鍋的時候可以嘗試一下。
火鍋蘸料:海底撈火鍋蘸料、唐人基火鍋蘸料、草原紅太陽火鍋蘸料、草原紅太陽火鍋蘸料、海琦王火鍋蘸料。
1、海底撈火鍋蘸料
海底撈火鍋蘸料有原味和香辣味兩種口味,香辣火鍋蘸料,在醇厚的基礎上加上辣椒油,香氣誘人,爽辣過癮,非常好吃。
最重要的就是蘸料裡面必不可少的牛肉粒啦!沒有的也能拿牛肉醬來代替,如果少了牛肉粒這碗蘸料的味道就會大打折扣了,喜歡吃辣的可以再多加一些辣椒油,最好還是剁椒,因為剁小米椒的味道非常的清新,非常的又小米椒的清香味。
2、唐人基火鍋蘸料
唐人基是上海泰林食品旗下一個醬油品牌,蘸料鹹度和辣度都適中,濃濃的孜然味當然少不了,各種味道混合在一起,可以說是很豐富了,如果你愛吃辣的話,一定不會失望的。
3、草原紅太陽火鍋蘸料
來自草原的味道里!鹹度適中,油不重,淡淡的香味,鮮度也很矜持,嚐起來其實一點都不辣,反而香味很突出,給滿4星應該不是問題。
4、海琦王火鍋蘸料
據說是在資深大廚中醫養生專家指導下調製的一款蘸料,味道很常規,嚐起來超級香,鹹度也恰到好處,最好和其他調味料混合著一起吃,那才叫完美!
以上就是為大家在家吃火鍋推薦的火鍋蘸料,這些蘸料適合不同朋友的口味,希望我的回答可以幫助到大家,如果你也有非常好的建議,大家可以留言交流。最後再次感謝樓主提出的問題,謝謝。
柏妍家的美食
作為四川人應該都是喜歡原湯或者香油還有幹碟吧!麻醬是北方人喜歡的
蘸料做法:
一瓶火鍋香油,放入大蒜末,香菜,蔥花,蠔油,小米椒,雞精,芝麻,醋,花椒油,如果有折耳根那就更完美了,攪拌均勻就可以了來吃了!