今年的養殖行業不同於往年，受到了疫情的影響，沒有了以前的火爆場面，隨著疫情得到了有效控制，農民恢復了農業生產，各地的農民也開始規劃今年新一輪的養殖。前段時間，各個地區已經解封，企業也恢復了生產，農民養殖的一些水產品也可以拿到市場上去買，避免囤積造成損失，之前發生滯銷的產品也恢復了正常的銷售。
就拿小龍蝦來說，前期養殖戶因為受到疫情的影響，只能暫養在池塘裡，到了能夠銷售的時候，就以低價進行甩賣。隨著市場慢慢開放以後，買小龍蝦的人多，價格就上漲到了正常水平，養殖戶也在準備今年新一輪的養殖。在眾多的水產品中，並不是都像小龍蝦一樣，價格恢復到了正常水平，其它不是很常見的一些魚類，價格並沒有達到正常水平，市場上的價格還是要比往年低得多，鱖魚就是其中的一種。
由於鱖魚養殖期間比較兇猛，不能與其它的魚種混養，對水質環境的要求比較高，養殖戶養這種魚類的並不多，一方面需要一定的技術，並不像四大家魚那樣好養殖，另一方面，池塘裡只能養這一個魚種，如果價格出現下跌，對養殖戶來說，就有很大的風險。由於鱖魚產量不高，市場需求還比較旺盛，在去年的時候，市場價格一度上漲到了60元一斤，而且達到了搶購的程度，大多數是被那些高檔的賓館和酒店搶走了，以去年的價格，養殖戶賺了一些錢。而年後因為受到疫情的影響，賓館酒店的生意一落千丈，雖然現在恢復了經營，但是去外面吃飯的人並不多，很多的餐飲企業沒有生意，鱖魚的採購量自然就下降了。
鱖魚的價格比其它的魚類要高，家庭購買能力有限，養殖戶捕撈以後只能採取降價的措施，吸引客戶購買，只能將價格降到了26元一斤，如果不將這些魚處理掉，還要消耗飼料成本，佔用池塘。鱖魚的價格比較高，主要的原因是養殖成本比其它的魚類要高，一些飼料費用、增氧設備的電費、管理費用等，算下來養殖一斤的成本大約在21元，以現在的價格來看，養殖戶賣一斤出去，還要虧5元錢，很多的養殖戶表示“真的扛不住了”。現在虧本也沒辦法，只希望池塘裡的鱖魚能早一點賣出去，換其它的魚種來養殖，再來彌補損失。
雖然現在鱖魚的價格降到了26元一斤，但對於普通家庭來說，還是“吃不起”，前段時間，大多數人都沒有出門工作，收入太低，只能在生活方面節約一點。鱖魚的價格要想恢復到正常，還是要靠餐飲企業來帶動消費，需求量大了，價格自然就會上漲，不管什麼農產品，市場需求量決定著價格的浮動。鱖魚本來就屬於高端消費，平時人們根本就很少買，不像其它的大眾魚類買的人多。如今鱖魚降到了26元一斤，這樣的價格你會買嗎？歡迎下方留言說出你的看法。
