2020年，龍蝦的降價和升級已成定局

從三月份開始，關於小龍蝦供應價格暴跌的報道就層出不窮。4月7日，武漢江夏區的小龍蝦統貨報價為30元一斤，而去年同期的價格則為50-60元一斤，價格暴跌接近腰斬。

小龍蝦供應價格的暴跌有兩大原因，一是今年受疫情期間餐飲業閉店，以及物流緩慢的影響，部分小龍蝦供應出現存量擠壓的狀況；二是去年的小龍蝦市場存在“炒作嫌疑”，急速的市場擴張背後，本就有一定的泡沫存在。

降價大概率會成為今年的主旋律，但整個市場應該還是會處於平穩狀態。