主料
鱼1条
酸菜200克
辅料
盐10克
鸡蛋清1个
辣椒油20克
料酒15克
淀粉适量
胡椒粉适量
酸菜鱼的做法
1.碗内倒入鱼肉 盐 胡椒粉 料酒
2.抓匀
3.倒入鸡蛋清 淀粉 抓匀
4.锅底烧油倒入鱼骨 煎香后捞出
5.倒入酸菜 鱼骨 酸菜鱼调料 搅拌均匀
6.加水没过食材
7.煮沸捞出 鱼骨酸菜
8.倒入鱼片
9.炒熟捞出
10.淋上辣椒油 完成
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鱼1条
酸菜200克
辅料
盐10克
鸡蛋清1个
辣椒油20克
料酒15克
淀粉适量
胡椒粉适量
1.碗内倒入鱼肉 盐 胡椒粉 料酒
2.抓匀
3.倒入鸡蛋清 淀粉 抓匀
4.锅底烧油倒入鱼骨 煎香后捞出
5.倒入酸菜 鱼骨 酸菜鱼调料 搅拌均匀
6.加水没过食材
7.煮沸捞出 鱼骨酸菜
8.倒入鱼片
9.炒熟捞出
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