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如果说最能代替一个地方特色的东西，美食可以说是首当其冲了，就像人们走到湖北就想到热干面，而到了重庆就想到重庆火锅，而去了西安就会吃肉夹馍和凉皮。而我们陕北一直给人的印象可能是扭秧歌，和平凡的世界。而一档有深度的美食类节目则可以打破这一固有形象，用美食作为榆林的旅行手册，让更多人因美食而爱上榆林。
当今社会进入信息共享，美食节目的开发前景和意义信息产品的交流和共用，就是把信息这一种在互联网时代中重要性越趋明显的资源与他人共同分享，以便更加合理地达到资源配置，节约社会成本，创造更多财富，是提高信息资源使用率，避免信息采集，存储，和管理上重复浪费。美食制作节目可以提升城市影响力，让城市多了一个宣传的渠道。
每次节目主持人会选择最能代表当地特色的食物进行拍摄，我们待在一个地方有时候会为了出去吃饭，却会担心这个菜地不地道，正不正宗。而这档节目可以说是完美的解决了这个问题，替我们办到了我们想做却不能做的事，节目拍摄中，摄像师会时不时捕捉到主持人嘴里塞满食物，睁大眼睛，舔着嘴唇的享受状态，主持人从品尝食物中获得真实简单的快乐让观众感同身受。而且主持人化身帮厨与美食制作者亲切交流，了解美食制作的每一道工艺，让观众，吃得开心，吃的放心。一路上主持人与当地人进行友好互动，挖掘关于这道美食的历史，让大家对榆林的，美食有一个全新认识。
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