茶葉上面是不是有一層細小的絨毛？其實它專業的名字叫做“茶毫”。
① 什麼是茶毫呢？
茶毫是茶葉芽尖上面細小的絨毛，也叫茶毛，多數是以鮮嫩的芽尖才有。
絨毛的多少鮮葉品質嫩度決定的 同時與鮮葉時間也有密切相關，原則上越早期的越豐富。
但是隨著時間的推移鮮葉的生長進度，絨毛也隨之變化減少甚至脫落。
茶毫中含有豐富的茶多酚、茶氨酸等營養物質，很多情況下茶毫的豐富程度會作為茶葉嫩度一個重要參考值。
②也許會有槓精茶友會問茶為什麼會長毫？？
茶樹為了適應溫帶環境，縮小葉片，並在最脆弱的頂芽上生出白毫，這些白毛具有一定的儲溫作用，可以保護頂芽免受凍害
③茶毫有很多種嗎？
不得不提的是，茶毫分很多種 因為我們日常生活中接觸的茶類茶種太多了。
比如祁門紅茶是全發酵的紅茶類，它的茶毫呈現金黃色，黃山毛峰是不發酵的綠茶它的茶毫是呈白色。
在不同的製茶工藝、時間上茶毫的體現也是不同的。
③為何一些茶看不到茶毫？
如安徽名茶六安瓜片、福建鐵觀音、巖茶等，採摘的要求不同則毫少有。
④茶毫它有什麼用？
茶毫中含有豐富的氨基酸，氨基酸表現出來的是鮮甜味，將茶葉沖泡以後茶毫中含有豐富的氨基酸，氨基酸表現出來的是鮮甜味，將茶葉沖泡以後，也可以增進茶湯的香氣和滋味。
因此，茶葉中，
總之，茶毫，茶毫不是判斷茶葉好壞的唯一標準，茶葉品質是由多種因素決定而茶。
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