被新鲜而平民的食材征服味蕾——尚白水产

探店季——尚白水产(天虹店)

​抱着罗宾森总店好评如潮的心态,来到了天虹店。店里整体不大,够容下三四十位左右一同就餐,还有包厢大概能容纳六个人,但是要提前预定,日式装潢风格,以白光与暖光的巧妙搭配、整体的简洁而不简单完全诠释出品质性,使环境显得幽静而轻松。

​一惯的明厨设置,让食客能够清楚制作过程,更放心食用。在整个空间不经意可以看见一些文字,总会有无形中正中你心。

被新鲜而平民的食材征服味蕾——尚白水产

空谷幽兰刺拼

「空谷幽兰刺拼」五款刺身拼盘中包含了甜虾、三文鱼、希鳞鱼、北极贝、章鱼。甜虾虾壳已经去掉,入口的轻滑,仿佛果冻;三文鱼从色泽足以看出其新鲜感,一片大约2厘米左右得厚度的程度,一口下去酥软而有嚼劲;希鳞鱼,轻微沾点芥末入口,鱼子就散满口腔,好不快活;章鱼,嚼劲十足,一口下去海的味道。这道考验食材的新鲜,无不淋漓尽致得体现,要整体保证食材到口中的新鲜。

被新鲜而平民的食材征服味蕾——尚白水产

盐烤青花鱼

「盐烤青花鱼」表皮被炙烤的小酥脆而不会有很深焦褐感,刨开表皮,里面的肉质细腻而精致,每一口都充斥着鱼香味,很赞。下酒菜也是极赞。

被新鲜而平民的食材征服味蕾——尚白水产

土豆盒载沙拉

「土豆盒载沙拉」映入眼帘是整个俏皮的造型,让人联想到卡通任务兔子先生,土豆泥里包含着沙拉,土豆的酥软并包含着沙拉的入口,柔软和冰凉掺杂,仿佛治愈一整天工作创伤的心灵。

被新鲜而平民的食材征服味蕾——尚白水产

绿龙卷

「绿龙卷」分量足足八个,慢慢咀嚼,牛油果果香在口中弥漫,真的是毫不偷工减料,虾肉和蟹柳、米饭、青瓜之间相互碰撞,让寿司控各个都控制不住多吃两个。

被新鲜而平民的食材征服味蕾——尚白水产

冰镇红酒鹅肝

「冰镇红酒鹅肝」搭配着御品三珍,让鹅肝显得更精致,鹅肝一入口,整个厚实绵香,还有红酒香。

被新鲜而平民的食材征服味蕾——尚白水产

明虾天妇罗

「明虾天妇罗」裹着着酥脆的金黄表皮,下面那鲜美的虾肉,每一口都觉得过分,吃虾爱好者的我,真的必点。

被新鲜而平民的食材征服味蕾——尚白水产

碳烤榴莲

「碳烤榴莲」一勺下去立刻"肉体分离",碳烤的榴莲第一次尝试,但是我相信害怕吃榴莲的人都敢尝试,因为它每一口都极为香甜。

被新鲜而平民的食材征服味蕾——尚白水产

嗨棒酸奶酒

「嗨棒酸奶酒」低度数的酸奶酒散发着酸奶香,入嘴酸甜又酒香绵延。

一家日料极为新鲜的店,值得常来的店。希望能我把美食分享给你。


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