今年冬至時間
2018年12月22日
農曆冬月十六
星期六
“冬至一陽生，來複之時。”冬至的“至”並非來到的意思，而是極、最之意。冬至是說，此時天地間的陰氣已經達到了一年中最盛的時候，陰氣至盛而衰，冬至之後陽氣也開始萌發。這一天也是太陽直射南迴歸線、北半球的白晝最短的一天，所以冬至又叫“日短至”。
冬至三候
【初候，蚯蚓結】
六陰寒極之時蚯蚓交相結而如繩也。陽氣未動，屈首下向，陽氣已動，回首上向，故屈曲而結。
【二候，麋角解】
麋，形大澤獸也，屬陰，角支向後，與水牛一同。夏至一陰生，感陰氣而鹿角解。解，角退落也。冬至一陽生，麋感陽氣而角解矣，是夏至陽之極，冬至陰之極也。
【三候，水泉動】
水者天一之陽所生，陽生而動，今一陽初生故云耳。
冬至大如年
而據北宋孟元老《東京夢華錄》記載：“十一月冬至。京師最重此節，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。官放關撲，慶祝往來，一如年節。”這一天無論是家道多麼貧困的人，也都要置辦新衣、祭祀祖先，家家戶戶攜禮物來往祝賀。就連關撲這種賭博遊戲都不再禁止。
冬至美食
由於冬至是很重要的節氣和節日，因此各地也都有不同的慶賀活動，美食是當天不必可少的。北方的水餃、山東滕州的羊肉湯、江南的赤豆糯米飯、寧波的番薯湯果、臺灣的九層糯糕、浙江台州的擂圓、蘇州的冬釀米酒、閩浙等地的麻餈、合肥的冬至面、閩南潮汕等地的湯圓等等美食，都讓冬至充滿了熱氣騰騰的香甜味，哪個吃貨不想一一嚐個遍呢？
冬至養生
冬至一陽生，但從冬至到小寒、大寒，是一年中最冷的季節，也是激發身體陽氣上升的最佳時間。好好的吃一頓孔雀養生宴是非常有必要的，不僅驅寒解毒，而且營養健康。
冬至陽生春又來，
藏之終，生之始，
宜踏雪尋梅，長歌醉飲。
你吃過滋補孔雀宴嗎？
有過帝王般的享受嗎？
那我們先來看一則短視頻瞭解一下
孔雀肉還擁有超高的營養價值
源遠流長的養生文化
不僅美味可口，且滋補養生
是吃貨就來吃我
我在鳳凰山莊等你喲
