中國瓷器
看了最新一期行者，深深被手工匠人的精神吸引著。。。
瓷源於瓷土，融於水火，塑於手工，成於天意。千百年來，中國手工制瓷匠人們通過敲打、清洗、配比、風乾、火煉等各種奇特的方法和多達72道工序，把大自然賜予的材料，幻化成了新的物質。
為了找到完美的制瓷原料，手工制瓷工匠—小周，可以為了一個電話驅車四個多小時趕到滑石子採礦地，他也曾去過福建、雲南、內蒙等地，也走過很多彎路，歷經艱苦，只為心中那份執著，他一直相信自己心裡的那份完美就在不遠的前方。小周尋找的滑石子就是高嶺土，一種制瓷的瓷土，可以在一千三百度以上的溫度下，煅燒而不變形，相信很多人有聽過這種材料。在我們龍巖本地也有這種瓷土，不過最出名的出產地當數景德鎮的高嶺村，那裡是世界上最早發現高嶺土的地方。不同品質的瓷土，經過手工挑選和去雜質，在瓷器中的作用也大不相同，有的成為支撐瓷器器形的骨架，有的則成了瓷器裝飾必不可少的部分。
經過千年的演變，好的手工瓷器原料，也從最早的瓷土和瓷石的二元配方轉變成了多種材料組合的多元配方。和瓷土一樣，瓷石也會根據不同的出處，有著不同的叫法。真正瞭解景德鎮瓷器的人是不多的，這裡的瓷器最早是用純手工的。景德鎮的三寶村，因出產一種叫三寶的瓷石而得名。輝煌時期這裡供應了景德鎮各大窯口幾百年的瓷石，現在幾近絕產。老汪，早年跟隨父輩一直採礦，現在只有老主顧的訂單，他才會放下手頭的活，跑去礦窯，親自採礦。他對老祖宗留下的財富卻是無比珍惜和敬畏，他說哪怕一百年或兩百年後，還會有瓷石留下給子孫們，像我們今天生產手工製作的陶瓷一樣，永遠傳承下去。
精挑細選的瓷石要變成精美的瓷器，還有漫漫長路要走。路上的第一步就是粉身碎骨變成泥。聰明的古人發明的水碓不僅可以解放了人力，還創造了一種連現代制泥技術都難以獲得的菱形分子泥土，這種泥土的互抓力強，造出的瓷泥韌性非常好，使得燒製的瓷器更結實耐用。老詹—景德鎮瑤裡越來越少的水碓守碓工匠之一，由於現代制瓷技術的發展，這樣的手工匠人越來越珍貴。每天重複著日復一日的工作，沖洗瓷石、打成小碎塊、然後交給水碓長達十天的敲打，獲得的泥土還要經過四個沉澱池，逐級淘洗和沉澱，濾除雜質，沉澱和過濾後的泥土，每隔一週再用腳踩泥，三週後再把泥壓成方便運輸的磚型泥塊，這就是瓷不 ，老詹在這裡一干就是三十多年，為的就是心裡那份追求的完美。
在中國瓷器行當裡，不子可以做瓷器的胎體，也可以做瓷器的表面釉料，只因添加的成分不同，瑤裡水碓產的瓷不，用清水浸泡之後，按著一定的比例，加入含有鹼性成分的草木灰，經過長時間的混合，便會形成手工瓷器，最上好的釉料。李勝的作坊是從清朝開始創立的，一直延續古法制瓷傳統。他說大自然所賦予我們的這些材料，我們應該以最好最完美的瓷器呈現出來。中國的瓷器經過千百年來的演變和發展，有愛如珍寶的天青色，成化帝為博貴妃一笑的鬥彩雞缸杯，聞名世界的青花琺琅以及現代人熱衷於通透質感的玉質瓷，無論怎樣變化，都成就於自然界的水土以各種方式的結合和那些擁有匠心的匠人們用雙手無數次的嘗試，古代西方花費大量時間和精力都沒有參透中國瓷器的製作奧秘，卻佐證了中國匠人們自古的科學造詣，他們心中的那份執著，才成就了今天手工制瓷的那份獨特難得的完美。
