食用油作为日常家庭不可或缺的一种食材。是我们餐桌上无法取代的，他们都是用来做饭的，那为什么都是食用油价格差的如此之大。
第一原材料不同。原材料的贵贱直接影响食品的价格。一个好的原材料对身体的影响是非常大的。拿香油来说吧，纯的香油它是用芝麻榨出来的。而且它的营养价值非常的高。而一些不良商家，会使用色拉油加香精加色素勾兑成香油。香油和色素大家都知道，他们是食品添加剂，对人体的危害是极大的。国家明确规定他们的用量，但是有一些不良商家还是为了和香油味道趋于一致，过量使用香精，这就会让我们身体变得不堪一击，随后我们身体上的小毛病也就增多了。所以你看到这还敢看价格买产品吗？
第二工艺不同。拿香油来说他有三种工艺，浸出法机炸法，水代法。浸出法在取油的时候需要往里面添加6号溶剂，这种溶剂是从汽油中提取出来的，会有致癌的风险，而且这个工艺会有溶剂残留，长期使用浸出法制作出来的油。对人体是非常不健康的。机炸出来的香油，由于芝麻在炒制的过程中，会出现炒糊的现象,这就会导致苯并芘的产生。而且一些小作坊由于设施设备的不完善，很难将这种有害物质去除。而小磨香油呢，它是用传统的石墨制作出来的，它并不会对人体产生任何不良的影响。所以如果要吃香油，我会优先推荐小磨香油。因为我觉得吃东西嘛，一定要吃好的，可不要因为吃的不好而让自己的身体受到伤害。
食用油虽好，但是我们也要正确选择适合自己的食用油。不要为了价钱买食用油，这样买的食用油，你还不如不吃。
————本文由玉磨坊撰写
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