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心在一藝， 其藝必工，十指之間包羅萬象，巧手有神技，創意造奇蹟，最新的綜藝節目巧手神探，不知道大家看了沒，其中有一段關於美食的，簡直就是顛覆想象。各種形形色色，充滿誘惑的美食，但是你看到的東西和你吃到嘴裡東西，根本不是同一個東西。
這個就是分子料理，先跟大家解釋下什麼是分子料理。就是將食物利用化學和物理的方式變成另外一種形態，說白了，就是所見非所食，你永遠不知道自己吃了什麼？可能是吃了一頭霧水。
說到分子料理，就不得不說一個了，他就是郭紅曉，說到他的名字可能大家不太熟悉，但是說到近兩年流行的網紅食品，
哈皮狗蛋糕，蜂窩煤蛋糕，鵝肝櫻桃，鴨肝土豆泥花生，想必大家都很熟悉了，這些美食都是出自他之手，都是他親自研發出來的，郭紅曉老師是中國先鋒美食之父，分子料理教父，法國美食總統獎，藍帶勳章。
這次節目組邀請他過來，做了4道分子料理，簡直就是大開眼界，節目讓眾神探在一桌充滿誘惑的美食中去辨認出來哪4道是分子料理。在這些栩栩如生的美食當中，神探們被難到撓頭，僅辨認出其中一道分子料理。大家一起看看這4道分子料理究竟是什麼吧。
海參：
這明明看著是海參，可事實不是，這就是所食非所見，它是用雞脯肉加上進口墨魚汁來做的，吃起來有點魚腥味，但是怎麼瞅都像個海參對不對，這就是分子料理的厲害之處。將食物利用化學和物理的方式變成另外一種形態。
糖醋排骨：
接下來這個是糖醋排骨，看著不是特別的逼真，不，它是用麵筋做成的糖醋排骨。是不是特別不敢相信自己的眼睛，是不是很想問自己一個問題：“我是誰，我在哪，我在幹什麼”。哈哈。
牛肉麵：
你以為你看到的是牛肉麵，其實不是，是用芝士和椰漿做出來的，看著是不是特別的誘人，這都是化學效果做出來假牛肉麵。
番茄雞蛋湯：
這明明看著像一杯綠色的苦瓜汁，但卻是番茄雞蛋湯，是不是非常的難以置信，太顛覆常識了，相信半數以上的人都沒吃過， 最主要的是還保留了番茄雞蛋的湯的味道。簡直是大跌眼鏡。當然分子料理的製作過程是十分複雜和繁瑣的，感嘆的同時，真的不得不佩服，這是真正的巧手。
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雷小廚：多平臺原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超8個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！
