家裡的高筋粉大概還有一兩斤就要吃完了，想著也不能浪費打算用這些所剩無幾的麵粉烤一些吐司麵包來吃，今天給大家分享的家庭版超實用的做法，配方比例可以更容易的揉出手套膜，而且烤出來特別的鬆軟，能蒸能烤，入口即化，比棉花糖還要柔軟的麵包。
吐司麵包（超實用做法，鬆軟香甜，入口即化）
所需食材：高筋麵粉320克、酵母粉3克、白糖50克、常溫雞蛋2個、溫水（牛奶）130毫升、黃油30克
第一步：把麵粉、酵母粉、白糖、雞蛋混合均勻，然後用溫水和麵，攪拌成面絮之後揉成一個粘手的麵糰，剛開始揉麵不需要很光滑，能成團就行。
第二步：把揉好的麵糰移到案板上撕開加上軟化的黃油，軟化的黃油是固態偏軟的不是液體的，所以軟化的時候一定要注意一下，把黃油充分的揉到麵糰裡面，剛開始揉麵的時候會非常滑而且粘案板又粘手，揉的時候需要藉助刮板及時刮取麵糰這樣就不會顯得很狼狽了。
等黃油揉進去之後麵糰就不滑了，這時候就可以按照洗衣服的方式推拉揉搓，反覆揉大概6分鐘左右就能揉出手套膜。揉出膜之後整理一下形狀用保鮮膜密封好放到溫暖的地方發酵到兩倍大小。
第三步：麵糰發酵好之後，現在案板上撒一些乾粉防粘，然後把麵糰取出來移到案板上，用雙手按壓排氣，用雙手按壓的方式排氣不僅能大範圍的把氣體排的乾淨一些而且麵糰不容易長勁兒，做出來也會超柔軟。
第四步：排完氣之後整理成長筒下2-3個面劑，然後分別把每個面劑擀成牛舌狀，然後捲起來，再擀開再捲起，反覆這個步驟三次就可以了，最後把面劑都放到模具裡面密封好進行二次發酵。
二次發酵的時候不需要發的太滿，6-7分滿即可，二次餳發好之後烤箱160攝氏度烤40分鐘左右就可以了。
剛出鍋的麵包特別的香甜，而且鬆軟，排一下熱氣就可以吃了，能切片能撕著吃，入口即化，比棉花糖都要柔軟。吃不完的麵包用保鮮袋密封保存好，第二天也不會變硬。
