早餐三明治常常在咖啡廳、快餐店和熟食店裡供應，或以速凍或冷藏形式從商店裡買回家來加熱的三明治。早餐三明治的種類很多，根據夾的餡料，有燻肉三明治，雞蛋三明治和臘腸三明治。根據麵包的形狀來分，有英式鬆餅、貝果麵包、吐司麵包、法棍麵包和捲餅。也有全穀物和白麵包之分。
早餐三明治通常在咖啡店裡可以吃到
早餐三明治常常和炸土豆塊或炸土豆餅一起吃，飲品有咖啡、牛奶、茶或果汁等。
夾有燻肉、煎蛋、番茄片、生菜葉、奶酪片的早餐三明治
早餐三明治由麵包、肉、煎蛋、菜、奶酪等組成。一份三明治，雖然不大，但營養物質的搭配比較全面。我們每天需要的營養物質如碳水化合物、蛋白質、脂肪、糖、維生素、膳食纖維以及微量元素都包含在內。
早餐三明製作方法簡單快捷
關鍵是做起來比較省時方便，許多做三明治的材料都可以提前準備好，只需要烤麵包和煎蛋，十幾分鍾就可以做好了。這裡美尚品味生活分享一種咖啡廳裡常見的早餐三明治的做法。
【材料】：一人份
全穀物吐司麵包：2片
生菜葉：一片
番茄：一大片
雞蛋：一隻
奶酪片（也可以不要）：一片
燻肉：2條或3條
蛋黃醬：10克
吐司麵包是做早餐三明治最常用的麵包
新鮮的燻肉
【方法】
1、新鮮的燻肉需要提前烤或煎熟
新鮮的燻肉需要提前預製熟
如果燻肉的量大，就用烤盤烤。方法是：將燻肉分別擺在烤盤中，烤箱預熱到180℃，放入烤盤烤30分鐘左右即可。也可以用平底鍋煎或空氣炸鍋炸。最簡單的方法是用廚房紙包住3條燻肉（一人份），微波爐高功率加熱，根據自己的情況，加熱到燻肉成熟即可。通常情況下需要1分鐘左右。
烤熟的燻肉
這樣烤出來的燻肉，脂肪含量大大減少，更加酥脆焦香。
烤好的吐司麵包
2、吐司麵包可以用吐司爐或烤箱烤，也可以用平底鍋煎或電餅鐺烤至微黃。
塗有蛋黃醬的吐司麵包
3、將其中一片面包的一面均勻地塗上蛋黃醬
煎蛋放在塗有蛋黃醬的土司麵包上
4、將煎好的雞蛋放在塗有蛋黃醬的麵包片上
放上番茄片和生菜葉
5、先放一片番茄片，再放一片生菜葉。
放上燻肉
6、如果燻肉是提前烤熟的放在冰箱裡的，需要用微波爐或鍋稍稍加熱。然後折斷燻肉放在生菜葉上，最後也可以再放一片奶酪片在燻肉上面。
最後蓋上另一片面包
7、將另一片面包蓋在已經放好全部餡料的麵包上
早餐三明治
8、按住做好的三明治，用麵包刀（有鋸齒的一種）斜對角切成兩個部分的三角形。
三明治切成三角形方便食用
這樣就可以吃了。
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